煮枣水发苦很正常的，这是因为枣发霉腐烂，又或者枣还没有成熟。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
你可以加点糖试试，红枣水一般都要加点糖的，这样就不苦了
6 为什么煮枣水会那么苦 红枣煮水发苦一方面是由于枣的品种问题决定；另一方面是红枣煮太久了其表皮带有发苦的物质也会逐渐溶解，导致味道变苦，建议想要煮红枣水不苦一是要选择金丝枣、楼兰红枣、和田枣等品种，二是在水开后加入红枣，适当煮一下或闷一闷就开吃，不要煮过头。
这些食材在泡水的过程中，会释放出各自所含的活性成分和化合物，从而形成苦味。苦味可能来自这些食材中的某些成分。比如，枸杞中含有一种叫做萜类化合物的物质，它们具有苦味。菊花中则含有多种黄酮类化合物，其中一部分也是苦味物质。红枣中也含有一些类黄酮物质和多种酚类化合物，它们也能带来苦味。泡制时...
如果红枣开始带有一点点酸味了，但没有其他异常变质现象，这是红枣放久了或受潮导致的糖分发酵变酸现象，此时的红枣快接近变质，需快点吃掉，否则发酸的红枣将越来越不好吃，甚至会含有致病菌、带有微生物等污染，之后再吃就会危及身体健康，如发现发酸的红枣有软烂、生虫、发霉、肉质发黑等异常的则不...
因为红枣里面,枣肉是属于温性 的,而枣核是属于热性的。如果炖汤的时候不把枣核给去掉的话,煮出来的汤水会比较燥,很容易引起上火等不良症状。 尤其是对于小孩和老人来说,去核的红枣吃起来方便安全很多,不用担心被枣核不小心咽到。而且去枣核是一件举手之劳的事情,不用费多大的功夫就可以完成。 淡菜桂圆红枣枸杞...
亲 当然是一起放了 红枣外面的皮是不透水的 我们一般用来煮的红枣都是干的 入锅前你将红枣要用手掰开 或者切一下 这样水会很容易进入 在水未烧开这段时间 正好可以让枣吸收水分 使其更容易煮烂 更好的将里面的营养物质 煮出 入果 你等水烧开再放入红枣 这就需要多...
因为红枣里面,枣肉是属于温性 的,而枣核是属于热性的。如果炖汤的时候不把枣核给去掉的话,煮出来的汤水会比较燥,很容易引起上火等不良症状。尤其是对于小孩和老人来说,去核的红枣吃起来方便安全很多,不用担心被枣核不小心咽到。而且去枣核是一件举手之劳的事情,不用费多大的功夫就可以完成。
那不是好枣，好枣的根本就不苦啊！去买些新疆枣去，那滋味就好多了啊 ！
主持人高燕:现在可以解释,为什么林女士买的红枣,为什么煮过以后水会咸了,就是因为小贩在红娘枣里加了甲醛以后,导致的。本来我们在购买的的时候,首先是肯定要去正规的超市购买,另外,就是在买的时候,尽量不要买太亮的,还有就是选枣的时候,还要选择有褶的,因为枣在自然风干的过程中,会自然形成褶皱。 在采访的时候...
