3、放入细砂糖。搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。米糊发酵至两倍大。用筷子搅拌排气。排好气得米糊。4、倒入模具中，撒上黑芝麻。放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。米糕就...
5、蒸锅提前将水烧开，红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中，然后放点红枣丁和黑芝麻。6、盖上锅盖，大火蒸制，蒸二十分钟。7、时间到，打开锅盖。二十分钟的时间足够了。开盖后，糯米糕还会略微回缩一点。
9、放上红枣、枸杞。10、大火蒸25分钟即可。11、成品图。
1.准备材料：糯米粉、水、盐、油。2.将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。3.将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。4.将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。5.将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。二、自发米糕的制作方法...
1、准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表面抹油的盆里，撒上枸杞放入蒸锅内蒸30分钟出锅即可。
米糕怎么做好吃又简单 1、将四分之一的米浆加热后再操作可以使蒸出来的米糕更绵软。2、发酵要掌握好时间，时间太短，发酵不充分，时间太长，发酵出来的米浆会有一股酸味。3、米浆不必倒满硅胶模具，因为米浆在蒸的过程中会膨胀。4、硅胶模具上之所以要盖一层保鲜膜，是为了防止水蒸气落在米浆里。5、...
1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。做法二：栗子椰蓉小米糕 材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，...
1、食材：大米400g纯牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g。2、准备提前一晚泡好的大米400g，将泡好的米水控出。3、将泡好的大米倒入料理杯中，再倒入纯牛奶，要没过大米，盖上盖子。4、将大米与牛奶磨成糊，磨好之后倒入盆中。5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖，将白糖与酵母粉搅匀。6、...
将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上屉布或者使用专门的蒸米布，防止米粒掉入水中。大火蒸煮约30分钟至糯米熟透，期间可以适当翻动一下，确保均匀受热。4. 拌糖 将蒸好的糯米取出，趁热加入适量的白糖，用搅拌棒或筷子快速拌匀，让糖融入糯米中，这样米糕会更加香甜。5. 成型 取一小部分糯米放入模具...
提前准备好多个小碗，把碗上用刷子刷一层植物油防粘，把搅好的面糊倒进小碗中，七分满就行了，倒完了，把小碗端起来震两下，把下面的汽泡震出去，上边后放几个蓝莓干或是蓝莓干，放入锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，绵软香甜的大米蒸糕就做好。略微晾凉后，用刮板沿边沿刮一下，取下大米...
