膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后、世子。凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎。以乐侑食，膳夫授祭，品尝食，王乃食。卒食，以乐彻于造。王齐，日三举。周王馈食之盛，在这里有精确的说明。王的食物的种...
周王对“周朝食品集团”的职能作了明确的界定：“掌王之食饮膳羞，以养王及后世子”。由此可以看出，当时宫廷餐饮组织主要负责为君主和皇室成员提供膳食。此外，周礼还明确了王室的饮食范围，主要分为两类。一是日常饮食。所有的厨师必需区分食材的新鲜度，来为周王室提供食物，第二类是外部宴会使用的食材。
馔是指陈设或准备食物。出处：1、掌其厚薄之齐，以共王之四饮三酒之馔。2、豫章王嶷盛馔享。3、庖人献馔，酒三巡，灵公谓赵盾曰：‘寡人闻吾子所佩之剑，盖利剑也，幸解下与寡人观之。4、有酒食，先生馔。5、馔撰，具也。6、具馔于西塾。选自：《周礼·天官》、《南史·虞悰传》、明冯梦龙...
吃喝;给吃喝 有酒食,先生馔。――《论语·为政》又如:馔宾(款待宾客)馔 <名> 一般的食品、食物 掌其厚薄之齐,以共王之四饮三酒之馔。――《周礼·天官》豫章王嶷盛馔享宾。――《南史·虞 馔zhuàn ⒈食物（多指美食）：美～。盛～享宾（享：款待）。⒉吃，喝：有酒食，先生～。馔xuǎn 1...
"馔"字在不同语境中有多种用法。它可以指一般的食品或食物，如"掌其厚薄之齐，以共王之四饮三酒之馔"中的"馔"，即指饮食供应。同时，它也用于指款待宾客或个人的吃喝，如"有酒食,先生互馔"中的"馔宾"，表示款待客人。在诗词中，"馔玉"常用来形容美食，如李白的诗句"钟鼓馔玉不足贵，但愿长...
馔是一个中国汉字，字从食，从巽(xùn)，巽亦声。“巽”义为“辅助”、“翼辅”。“食”与“巽”联合起来表示“辅助主人陈设食物”。本义：陈设或准备食物。馔〈名〉(1) 一般的食品、食物。掌其厚薄之齐，以共王之四饮三酒之馔。——《周礼·天官》豫章王嶷盛馔享。——《南史·虞悰传》明 ...
在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清...
食物的食字共9画笔顺撇、捺、点、横折、横、横、竖提、撇、点 。详细字义 食 shí 〈名〉(1) (会意。从饣皀,饣声。本义:饭,饭食)(2) 同本义 [cooked cereals,especially rice;food]食,饣米也。——《说文》。按,六谷之饭曰食。掌王之食饮。——《周礼·膳夫》。注:“饭也。”治其...
簋的意思是：古代祭祀和宴享时盛食物的器具。《周礼·地官·醯人》中记载：“凡王之馈，食用六簋。”另外，簋也是古代的一种圆口方腹的容器，用来盛放食物，并有盖子和两个耳朵。形状像一只大碗。这种器皿一般为铜制或木制，常用于古代宫廷或重要场合。在中国古代，簋的使用有着特定的礼仪和规矩，...
小天酥:是一种用鸡或鹿肉剁成碎粒,而后拌上米粉炸成的食物; 柿子:唐代重要的果品之一,唐人认为柿子果食甜美,是吉祥长寿的象征。 饮料:自秦汉以后,饮茶之风到唐代时已普及全国,而且在日常生活中占相当重要的地位。当时人们饮茶已由粗放煮茶进入精细煎茶的阶段。 宋代饮茶方式,在北宋初期不是以饮用煎茶为主。 口水...
