将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。将花生用清水浸泡30分钟，捞出备用。姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入猪蹄块煸炒至表面金黄。加入料酒翻炒均匀。加入清水，水量要没过猪蹄，放入花生，烧开后转小火炖煮1.5小时。加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟。最后...
1、用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。2、花生提前浸泡2个小时。3、猪蹄剁成小块洗净。4、冷水下锅，开着锅盖大火煮。5、煮出浮沫关火，捞出洗净沥水备用。6、南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调...
砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖2小时，放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
步骤：1、冷水下锅，焯出浮沫。2、倒出来洗干净，沥干水份。3、加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。4、加入辣椒、花椒、八角、树皮?倒入抹过猪手的水。5、煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。6、焖到20-30分钟左右加入提前泡好的花生米，继续小火焖20-30分钟，焖到...
花生洗净用清水浸泡30分钟，猪蹄斩成小块，入沸水里煮至表皮变色，冲洗干净，控水备用；锅内倒油，小火加热至油5成热，放入冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；放入控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；锅里注入足量开水并放入...
步骤1 准备食材：猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。步骤2 猪蹄洗净（提前让老板剁成小块）步骤3 花生米浸泡1小时备用。步骤4 葱切段。步骤5 姜切片。步骤6 起锅倒水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞...
猪蹄炖花生是一道传统的中式家常菜，下面是它的简单做法：所需材料：- 猪蹄2只 - 花生适量 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 白胡椒粉适量 - 蚝油适量 - 糖适量 - 鸡精适量 步骤：1. 将猪蹄用刀剁成小块，然后将块状猪蹄放入开水中焯水，煮5分钟后捞出，用清水冲洗...
