笨榨豆油属于三类油，没有经过脱色，保留了较多杂质，原汁原味，营养丰富。一级油经过脱色，口感清淡，但油烟少，就是我们所说的色拉油，笨榨豆油适合炖菜，色拉油，适合清炒，各有干秋。
笨榨豆油好，保持原始风味。
无论是色拉油，豆油和大豆油，他只是加工方式上的不同，色拉油是通过把菜籽炒熟以后加工，然后进行过滤，是一种熟的油，耳洞油和大豆油是生油，是用古笨榨或者是生炸的方式，而获取的油，所以色拉油的口感要好于豆油和大豆油，
煮米饭放生油还是熟油好，主要看放的是什么油，如果是色拉油，可以放生油。如果是笨榨大豆油，放熟油好。因为笨榨大豆油会有生豆子味，只有炸熟了以后，才会没有生豆子味。
不可以。老爷岭笨榨豆油属于三级豆油。目前，国家规定可食用合格的豆油有一级和三级，二级是调和油。三级大豆油不能用于凉拌，因为里面含有大豆固有的气味儿，也叫豆腥味儿。一级油，国外叫“色拉油”，我国民间也有叫“精炼油”的，这种都有本身的特性就是凉拌。
中国在食用油种类划分上有个误区，食用植物油的级别不代表品质，而是种类。一级代表色拉油，二级代表调和油，三级代表国标大豆油。笨榨三级油也可以精炼成一级油。
国内大豆油的生产工艺乃至设备都是一样的，不管大厂小厂，都是浸取法生产的，原料基本都是进口的巴西或者美国的转基因大豆，这在油的外包装上会有注明的。如果要选的话，还是选福临门、鲁花、金龙鱼者三大品牌或者他们的子品牌的，品质可靠一点 ...
豆油炸开了，为什么还是黄呼呼的，这个也是一种正常的现象。因为豆油也是分很多种类的，有的豆油它颜色不管是什么样的温度都是黄呼呼的。
假的。据查询相关公开信息显示，这是网上传播的一些虚假信息。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，称之为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。
大豆油大体上分为两种，一种是笨榨（由于产量低，卫生条件差，市场上很少见）另一种是浸出油（大豆先用有机溶剂浸泡[脱毒汽油]，经浸泡的大豆出油率大大的提高，市场上卖的大部分是这种油）营养成分如下；热量(千卡) 899 钙(毫克) 13 镁(毫克) 3 脂肪(克) 99.9 铁(毫克) 2 锰...
