丽江古城有什么好吃的东西？

发布网友 发布时间：2022-02-28 23:22

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懂视网 时间：2022-03-01 03:43

丽江的特产有丽江粑粑、猪膘肉、雪茶、茨满梨、程海螺旋藻等。

1、丽江粑粑：丽江粑粑是纳西族人民的传统风味美食，有着悠久的历史，在《徐霞客游记》中就有记载，分为咸甜两类，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，如果搭配酥油茶食用，更是回味无穷。

2、猪膘肉：猪膘肉又称琵琶肉，是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，色、香、味俱佳。

3、雪茶：雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，只能天然野生，不能人工栽培，数量相当稀少，按其颜色可分为白雪茶和红雪茶两种。

4、茨满梨：茨满梨是全国梨类的四大名牌之一，主要产于丽江坝茨满村，丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖，是云南省梨类中的上品。

5、程海螺旋藻：程海湖里自然生长的螺旋藻是迄今为止人类发现的最理想的食品，营养价值极高，应用范围也十分广泛，纯正的螺旋藻的外观呈蓝绿色或墨绿色，有一种特殊的藻腥味尝起来有鲜味，略带碱味。

总结

丽江的特产有丽江粑粑、猪膘肉、雪茶、茨满梨、程海螺旋藻等。

热心网友 时间：2022-03-01 00:51

丽江好吃的有丽江粑粑、东巴烤鱼、米灌肠、鸡豆粉等。这些都值得推荐。

1、丽江粑粑

江竹是纳西族特有的食物。它历史悠久，在滇西地区很有名。被誉为“丽江竹鹤清酒”。早在明朝，徐霞客的游记上就记载他尝过“酥饼”和“酥饼”，即今天的丽江竹。有人说它像饼干，有人说它像馅饼，有人说它像面包卷。主要成份：小麦粉、植物油、猪油、芝麻、糖或火腿。味道和味道：丽江竹子又甜又咸。它的颜色是金*的，芳香而清脆。如果配上酥油茶，它将是世界上美味的，它的味道是无穷的。丽江市美食街的大街小巷和各种小吃摊随处可见。

2、东巴烤鱼

”东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，陌上了盐，花椒，和五香粉腌制了一段时间，在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩，吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起，整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起，让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。

3、米灌肠

丽江特有的一种风味食品。有猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。千万不要被黑乎乎的样子吓到哦，等你吃过之后才知道原来这么好吃，去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊，烧烤摊以及饭店都有，一定要试试。

4、鸡豆粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客要求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。

热吃多在寒凉季节，那方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚，全身温暖。古城口，红太阳广场，四方街，小吃街随处可见。

热心网友 时间：2022-03-01 02:09

丽江有什么好吃的美食有：纳西烤肉，鸡豆凉粉，丽江粑粑等。

纳西烤肉

它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟，这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做，而且做法也一致。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是用取自丽江产的一种鸡豆（又名鸡碗豆）磨面滤浆做成的一种小吃因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉呈黑色，所以人们又称作黑凉粉，在乾隆丽江府志中，曾把这种风味小吃称作食黑豆腐，其实黑豆腐就是今天的黑凉粉。

丽江粑粑

丽江粑粑其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金*，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。

热心网友 时间：2022-03-01 03:44

好吃的有：丽江粑粑、东巴烤鱼、米灌肠、鸡豆粉、牦牛肉、野生菌火锅、米线、纳西烤肉、汽锅鸡、酥油茶。
比较推荐丽江粑粑、东巴烤鱼、米灌肠。米灌肠特别的好吃，吃到嘴里，一点都不油腻，相反香香糯糯的，氛围太特别了。吃过那么多的香肠，尤以这米灌肠最好吃、口味最特别。

热心网友 时间：2022-03-01 05:35

1、米线
来了云南，不吃米线怎么都过意不去。而且米线确实非常好吃，土鸡汤特别鲜美，下巴河路口有一家非常好吃。地址是在七一街八一下段124号。
2、丽江粑粑
有一家店在新城区裕康苑后门，店叫高原风味。他作为本地纳西族土著，最喜欢的就是去那里喝酥油茶和吃丽江粑粑。

3、腊排骨。
这是这边的特色，满大街都是，既有特色又便宜。推荐的是古城南门的阿妈腊排骨，，吃的人多，环境一般。
4、牦牛肉和野生菌火锅
首推古城里面的丽江滋味，如果雨季到丽江，能够吃到最新鲜的野生菌，松茸，牛肝菌等等。但是吃野生菌火锅的时候一定要煮熟了才能吃，不然容易中毒。

热心网友 时间：2022-03-01 07:43

丽江的美食主要有以下内容：

酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但感觉也是特别好喝的。另外一个就是阿安酸奶了，在五一街上有2家，七一街大石桥那也有一家，七一街八一下段的那家是最大的了，好多姑娘喜欢喝，如果加点蜂蜜，味道更佳。 

酸梅汤：古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。 

丽江粑粑：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。 

鸡豆凉粉：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。 

腊排骨：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的钰洁腊排骨了。一锅60块，2人差不多80块， 4人差不多100块。

三文鱼：新城花马街的彩虹三文鱼，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推荐的一家。 

野生菌：东巴谷野生菌火锅，新城花马街，号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌，通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃，一定要喝汤。

黑山羊火锅：新城金凯广场。

洋芋鸡：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了。

三川火腿：正宗的三川火腿比较难吃到，不过有个野山药火腿火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好。火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味，味道非常好。所有的蔬菜都可以加在火锅中煮，人也比较多，适合朋友聚会。　

热心网友 时间：2022-03-01 10:08

1、酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但感觉也是特别好喝的。另外一个就是阿安酸奶了，在五一街上有2家，七一街大石桥那也有一家，七一街八一下段的那家是最大的了，好多姑娘喜欢喝，如果加点蜂蜜，味道更佳。

2、酸梅汤：古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。

3、丽江粑粑：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。

4、鸡豆凉粉：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。

5、腊排骨：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的钰洁腊排骨了。象山市场的 腊，一锅60块，2人差不多80块， 4人差不多100块。出古城口打个车7块就到象山市场了。

6、三文鱼：新城花马街的彩虹三文鱼，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。

7、野生菌：东巴谷野生菌，火锅，新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成;不过味道确实很鲜美。（口水中……）把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。（简直是折磨啊，看着一锅美味却不能吃，还要忍受不时飘过来的香味……）价格不便宜啊。

8、黑山羊火锅：新城金凯广场，哎呀，整条街都是，因为我不吃这玩意，所以我真搞不清楚哪家最好吃。这样吧。你们打个车到金凯广场，哪家人多就进哪家，呵呵。

9、洋芋鸡：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了，出古城口打个车7块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它们家的杂锅菜也不错。

10、三川火腿：正宗的三川火腿比较难吃到哦。不过有个野山药火腿鸡，火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好（讲到这里，我在咽口水……）火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火锅中煮。人也比较多，适合朋友聚会。　

热心网友 时间：2022-03-01 12:49

强烈推荐汽锅鸡，超级好吃，我们家乡那边根本吃不到那么新鲜的鸡，然后还有鲜花饼，和网上买的那种不一样，丽江那边都是现做现烤的，特别香，太好吃啦。

热心网友 时间：2022-03-01 15:47

丽江的米线非常的出名，是丽江比较好吃的食品，去丽江旅游，不要去那些比较繁华的景点去吃食物，最好去一些本地人经常去的米线馆子，那里比较好吃。

热心网友 时间：2022-03-01 19:02

丽江最好吃的当属胡炒油栗家的雪山蜜栗，香甜软糯，味道和质量都好极了，只要花几块钱就可以尝到只属于丽江独有的特色美食，不去试试就白去丽江了

热心网友 时间：2022-03-01 22:33

腊排骨，去新城的象山市场，古城打的7块钱，10分钟左右到，推荐有钰洁等，小锅60左右，够2-3人吃，小菜4块一份，吃一份算一份钱，不吃不算钱。但象山市场的食店环境都很一般，甚至有点脏。不想走那么远的可以选择去古城南门停车场的野山药火腿鸡馆吃，味道很好，环境也不错。
三文鱼，到新城的花马街，推荐沱江鱼府、正鑫鱼庄，虹鳟48一斤，金樽88一斤，还可以点一些鱼汤锅里烫的小菜，味道鲜美。
黑山羊，同样是打的到金凯广场，羊肉一条街，推荐路口第一家 阿寿第一家，这家口味很地道，还有一个特色的黄焖羊干锅，很是美味，但是需要提前预订噢，呵呵。
黄焖鸡，可以步行到古城市一中，出古镇路口左边小广场上的郭老板开的黄焖鸡，口味地道，辣味根据自己的口味来请老板做，生意很好，吃饭时间去也需要提前预订，不然的话要不去了等上一个小时，要不就是鸡都吃完了，呵呵。
过桥米线，现在丽江的店做得不好了，不够真材实料，暂不推荐。喜欢吃米线推荐古城边开的一些临沧云县土鸡米线，味道纯正，还不过瘾就加一份精卤的鸡腿、鸡翅、鸡胃、鸡爪等等，一个字，香。
丽江小吃，有本地的纳西粑粑、鸡豆凉粉、纳西炒饭、杂锅菜等等，推荐古镇五一街的88号小吃店、杂锅菜个人认为忠义市场永霞小吃店的口味更正一些，他们家还有酸辣鱼、炒牛心管等自家特色菜。

热心网友 时间：2022-03-02 02:21

丽江美食还是比较多滴，如：丽江米灌肠又称糯米血肠，是纳西族普遍喜爱的食品。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。每年冬季杀年猪，几乎每户纳西人家都要做一些麻补招待亲友。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人将自家制的麻补捎去。如今，还有人常年加工制作麻补上市出售。 米灌肠除了能吃饱肚子，还能做药。据当地人介绍，过去马帮生活很艰苦，风餐露宿是家常便饭，容易得腹泻，消化不良。遇到这种情况，赶马大哥就会切上一片，烤焦香后冲服，效果神奇，真是他们肚皮的救星。 不加猪血就是“白米灌肠”，不过深紫色米灌肠偏多。纳西族宰年猪时，家家都做，放个一年半载也不会变质。古城很多小吃店的菜架上都有一串串油光肥大、黑糊糊的怪东西，那就是米灌肠，喜欢油滑爽口的就蒸，怕胖的用油煎干，又香又能减少油分。羊肚菌又名竹荪，是云南特有的一种名贵食用菌，云南的羊肚菌主产于滇西北丽江、迪庆等地，多长在海拔2000多米的针阔林地或林缘草丛中。它有深绿色的菌帽，雪白色的菌柄，粉红色的菌托，在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙，因形似羊肚而得名

热心网友 时间：2022-03-02 06:26

你好： 参考下丽江小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，腊排骨（象山市场的大佛或者钰洁），野生菌（花马街），三文鱼（花马街），黑山羊（长水路），吹干，洋芋鸡（象山市场的泰安洋芋鸡）等 祝你旅游愉快！！！

热心网友 时间：2022-03-02 11:04

纳西粽叶粑粑

热心网友 时间：2022-03-02 15:59

推荐吃小锅米线，米线的种类再多，但在丽江人的心里还是抵不过那一碗小锅米线。肉酱、韭菜、酸菜的味道已经融入汤里，香味浓郁，纵然是口味再刁钻的人，也对这一碗赞不绝口。
还有烤饵块，这是云南的一大特色，饵块烤到膨胀起来，换一个面接着烤，然后刷上辣酱、芝麻酱、卤腐，再加一些洋芋丝、豆芽、酸腌菜、韭菜，吃起来简直是人间美味。