玉米粒怎么做松仁玉米

发布网友 发布时间：2022-02-27 18:21

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热心网友 时间：2022-02-27 19:51

原料
新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙[1]

准备
将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

制作步骤：

第一步：不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；待松仁变微*，表面泛油光时，盛出自然冷却；

第二步：锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；倒入青红椒末，翻炒一分钟；根据个人口味加入适量盐、糖。再倒入3汤匙牛奶，搅匀。待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

松仁玉米粒制作经验

1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；

2.焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；

健康提示：松仁的油份很大，不宜过量食用。

营养小知识：嫩玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以，但凡有嫩玉米参与的美食，都具有一定的养生功效。