新鲜青花椒如何保鲜又不变色？

发布网友发布时间：2022-02-27 17:36

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 19:05

常温下，用0.2%柠檬酸、0.3%Vc溶液浸泡45 min，90℃烫漂1 min，抽真空时间25 s，热封时间3 s，热封温度200℃的条件下真空包装效果最好，常温下可保持8-10 d不变色，在4℃低温下可贮藏1个月不变色。

热心网友时间：2022-02-27 20:23

用色拉油泡上、放进保鲜柜

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