发布网友 发布时间:2022-02-27 07:53
共5个回答
热心网友 时间:2022-02-27 09:22
主料:虾
调料:大葱(适量),生姜(适量),黄酒(适量),生抽(适量),白糖(适量),盐(适量),白胡椒粉(适量),醋(少许)
厨具:炒锅
1.大虾用水多清洗几次
2.大虾去须脚、虾线,由头部虾*处剪一小口,取出沙包
3.葱姜切丝备用
4.锅中加油,烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味
5.下入大虾,不要翻动
6.炒至一面变红
7.翻炒至另一面也变红
8.开大火,加入葱丝一起煸炒
9.放黄酒、生抽炒出香味
10.放白糖、盐、白胡椒粉,滴几滴醋提鲜去腥
11.盖盖中火焖两分钟,大火收汁即可
热心网友 时间:2022-02-27 10:40
做法一热心网友 时间:2022-02-27 12:15
付费内容限时免费查看回答1、先把虾解冻好,然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾*,然后把虾背剪开,抽出里面的虾线。虾处理好后,下来准备把虾煎一下。2、锅里倒入油,油不需要太多。油热以后,把虾一个一个放进去煎把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面最后把虾煎至两面都变成金*的时候全部挑出来放盘里备用。3、锅里留油,加入番茄酱翻炒,这样把番茄酱炒一下,番茄酱的味道会更香。然后加入葱姜末炒出香味。再把刚才煎好的虾全部倒进去翻炒均匀然后加入小半碗的水进去,加入水的量不需要太多,刚好和虾身的一半持平。然后加入盐调味,加一勺白糖、一勺白胡椒粉炒匀,盖上锅盖转中火焖5-6分钟最后转大火,把锅里的剩余的汤汁收到浓稠时关火出锅装盘,上面撒些香菜就可以开吃了。
热心网友 时间:2022-02-27 14:06
椒盐大虾,需要准备一些大虾,料酒,盐,淀粉,鸡蛋,葱花,辣椒,花椒,盐,生姜末,把大虾清洗干净,内脏去除,虾须剪掉,放到一个盆子里面,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀后腌制20分钟,锅里面加油,烧到7成热,把虾放进去炸两分钟,然后捞出来备用,锅里留一些底油,把辣椒丁,生姜末,蒜丁,葱花爆香,把大虾放进去回锅,加辣椒面以及盐翻炒几下就可以吃了。热心网友 时间:2022-02-27 16:14
特大虾要想做的好只有简单的话可以先将它大虾经过油炸煎炸以后然后再吃的话就会简单又好吃。