蚕豆瓣炖茄子的做法，蚕豆瓣炖茄子怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-27 17:25

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热心网友 时间：2022-02-27 18:55

茄子两根，泡好的蚕豆瓣

锅里加水，放入泡好的蚕豆瓣，煮开

水开后捞出蚕豆瓣

锅中放油，放入姜片

加入一点肉丝，因为炖茄子，所以肉丝的肥肉就稍微多点。多炒一会儿，把油熬出来一点

放入茄子翻炒，炒到茄子有点软了

放入豆瓣

放开水没过茄子。放生抽，糖，盐，再放入一点点老抽调色。

等差不多茄子软了，蚕豆瓣开花了，放入青椒丝，继续炖。

热心网友 时间：2022-02-27 20:13

主料茄子1个豆瓣酱适量辅料油适量盐适量葱适量蒜适量
步骤
豆瓣酱炒茄子的做法步骤11.锅烧热 葱蒜呛香
豆瓣酱炒茄子的做法步骤22.倒入茄子丝
豆瓣酱炒茄子的做法步骤33.加入少许豆瓣酱翻炒
豆瓣酱炒茄子的做法步骤44.放入食盐
豆瓣酱炒茄子的做法步骤55.翻炒
豆瓣酱炒茄子的做法步骤66.盛盘

热心网友 时间：2022-02-27 21:47

第一步
茄子两根，泡好的蚕豆瓣
第二步
锅里加水，放入泡好的蚕豆瓣，煮开
第三步
水开后捞出蚕豆瓣
第四步
锅中放油，放入姜片
第五步
加入一点肉丝，因为炖茄子，所以肉丝的肥肉就稍微多点。多炒一会儿，把油熬出来一点
第六步
放入茄子翻炒，炒到茄子有点软了。放入豆瓣
第七步
放开水没过茄子。放生抽，糖，盐，再放入一点点老抽调色。
第八步
等差不多茄子软了，蚕豆瓣开花了，放入青椒丝，继续炖。炖到收汤