山药的做法怎样最好吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:41

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热心网友 时间：2022-03-01 08:27

山药炒腊味

腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g

步骤 ：

1.山药去皮后，切片备用。

2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。

3.腊肠提前蒸熟备用。

4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。

5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。

6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。

山药枸杞煲羊排

羊排300g、山药200g、枸杞15g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉

步骤：

1.将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水

2.将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫后捞出

3.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟

4.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟

5.最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可

热心网友 时间：2022-03-01 10:52

山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐 1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

热心网友 时间：2022-03-01 13:33

咸蛋黄焗山药

食材：山药200克、咸蛋黄3个、红柿子椒适量、油适量、玉米淀粉适量、花雕酒少许

1、准备好原材料；

2、山药去皮洗净切成滚刀块；

3、山药均匀裹上玉米淀粉；

4、将山药小火慢慢煎熟；

5、咸蛋黄蒸熟碾碎；

6、锅里加入适量油将咸蛋黄炒出大泡，加入少许花雕酒去腥；

7、加入山药和红柿子椒翻炒均匀；

肉末锅巴山药

食材：山药200克、青红椒各一小块、肉末50克、生姜一块、小葱两课、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、油适量

1、准备好原材料；

2、山药切成滚刀块；

3、将山药蒸熟；

4、处理其他辅料；

5、将蒸熟的山药煎到每一面都金黄；

6、肉末里加入生抽、芝麻香油、黑胡椒粉，拌匀；

7、锅里加入适量油，爆香葱姜，下入肉末翻炒；

8、加入青红椒粒翻炒；

9、加入山药翻炒均匀，加入适量盐，少许生抽翻均匀，撒上葱花。