发布网友 发布时间:2022-03-01 03:42
共15个回答
热心网友 时间:2022-03-01 05:12
【五指毛桃瘦肉玉米汤】
食材:瘦肉,玉米,姜片,料酒,淮山,蜜枣,桂圆肉,五指毛桃,螺片,胡萝卜
做法:瘦肉加姜片加料酒焯水,把所有的食材都放进汤锅中,一次性加足清水,大火煮开,煮20分钟,转小火煲2小时,最后加少许盐调味即可。
【姬松茸淮山螺片老鸭汤】
食材:老鸭,猴头菇,姬松茸,螺片,沙参,陈皮,蜜枣,淮山,枸杞
做法:姬松茸,猴头菇,螺片用水泡开,鸭肉焯水,再把所有食材都放入汤锅中,一次性加足清水,大火煮开,煮20分钟,转小火煲2小时,出锅前10分钟,加入枸杞煲10分钟,出锅后加入适量盐调味即可。
【猴头菇雪耳百合排骨汤】
食材:排骨,猴头菇,雪耳,百合,姜片,料酒,盐,干蜜枣,南北杏,莲子
做法:排骨加姜片加料酒焯水,猴头菇雪耳泡开,再把所有食材都放入汤锅中,一次性加足清水,大火煮开,煮20分钟,转小火煲2小时,出锅后加入适量盐调味即可。
【明目祛湿鸡爪汤】
食材:鸡爪,姜片,料酒,枸杞头,蜜枣,扁豆,生薏米,熟薏米,赤小豆
做法:鸡爪加姜片加料酒焯水,把所有的食材都放进汤锅中,一次性加足清水,大火煮开,煮15分钟,转小火煲2小时,最后加盐调味即可。
【虫草花淮山枸杞乌鸡汤】
食材:淮山,南北杏,蜜枣,芡实,枸杞,虫草花,乌鸡,姜片,料酒
做法:乌鸡加姜片加料酒焯水,把所有的食材都放进汤锅中,一次性加足清水,大火煮开,煮20分钟,转小火煲2小时,出锅前10分钟,加入枸杞煲10分钟,出锅后加入适量盐调味即可。
【花胶螺片鸡土汤】
食材:土鸡,花胶,螺片,淮山,芡实,玉竹,陈皮,姜片,料酒
做法:鸡肉加姜片加料酒焯水,花胶螺片泡开,螺片焯水,一次性加足清水,大火煮开,煮20分钟,转小火煲2小时,出锅后加入适量盐调味即可。
天冷,这6款汤要常喝,滋补御寒不怕冷,家人常喝身体棒!
热心网友 时间:2022-03-01 06:30
俗话说,想健康,多喝汤。尤其在寒冷冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同,作用也各异。现在正值寒冬,是进补身体的大好季节。
一、羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
做法:
1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
2、把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。
功效:
补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
二、白莲百合糖水
用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效:能清心润肺,滋养肌肤。
三、枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲内加入清水,先用勐火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
热心网友 时间:2022-03-01 08:04
冬天适合身体进补,喝党参牛肉汤、灵芝乌鸡汤、莲子百合汤、黄芪鲫鱼汤营养又补身。也可起到固本培元,恢复正气的作用。热心网友 时间:2022-03-01 09:56
【在南方】冬天天气寒冷,需要喝一些汤来驱寒暖胃,那么冬天适合喝什么汤呢?下面我来介绍一下。
1、红糖姜汤:姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒,得了热伤风的人,则不适合饮用。而且,姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,也不要吃。
2、可以多喝些能发汗散寒的汤,如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有些鸡汤能帮助人驱走流感,喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力,感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的感冒病人,而本来非常结实以及过于肥胖的感冒病人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物,否则病情可能会加重。
3、宜多吃有助于散风热、清热的食品,如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等,可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。梨在中医上属于寒凉性质的食物,所以梨汤适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物,不要喝酒类饮料,否则容易导致病情加重。
总结:冬天适合喝的汤有很多,但是我们一定要依据自身体质来选择不同的汤,如果是老年人可以多喝一些无色狗杞汤,如果是女性朋友可以多喝一些补气活血的汤,不同的汤可以给我们身体带来不同的好处,一定要养成经常喝汤的好习惯。
热心网友 时间:2022-03-01 12:04
冬季适合喝哪些汤热心网友 时间:2022-03-01 14:28
【在南方】生活节奏越来越快的今天,越来越多的人喜欢煲汤养生。冬天里,暖暖的喝上一碗香浓可口的热汤是一件多么让人幸福的事,下面我就分享六道最适合冬天喝的汤,喝完从头暖到脚,暖身又暖心。
第一道汤:白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参的美称,就知道它的营养有多丰富了。值得注意的是在服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。
【所需材料】
白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)
调料:盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)
【制作步骤】
1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末。
2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中氽烫30秒,捞起沥干水。
3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
5、洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。(不喜欢香菜味的可以忽略)
第二道汤:黄豆猪蹄汤
秋冬滋补的好汤谱,同时也非常适合产后孕妇食用,气血双补、补虚养身就喝这道黄豆猪蹄汤。
【所需材料】
猪蹄750克,黄豆150克,葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。
【制作步骤】
1.猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,切块凉水下锅,加入葱姜料酒,煮沸后捞出冷水冲洗干净。
2.重新起锅放入洗净的猪蹄,葱段姜片,大水煮沸。
3.加入黄豆,选用干黄豆,没有提前泡水,直接下干黄豆会更香。小火慢炖一个半小时。期间不要开盖,所以水要一次加足。
4.一个半小时过去了,猪蹄筷子戳一下超烂~根据口味放盐,再煮一分钟,大火烧开起锅。
6.超补胶原蛋白的猪蹄,必须在冬天有名字!
第三道汤:酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。冬天必备!
【所需材料】
老鸭半只,酸萝卜250克,新鲜白萝卜半根,花椒20粒左右,生姜4片,八角一个,料酒两勺,香叶2片,香葱2棵。
【制作步骤】
1.老鸭买回剁块,冷水下入姜片料酒焯一遍水。
2.焯水后洗净沥干,再用厨房纸吸干水分
3.起油锅爆炒,炒出香味后把花椒、生姜、八角、香叶加进去翻炒,料酒沿着锅边倒入。
4.炒出香味后放入炖锅中,倒入开水,香葱打一个结放入,大火煮开。
5.水开后转小火慢慢炖,鸭肉用筷子戳得动就可以了,起锅前20分钟再放点新鲜的白萝卜一起炖煮。
热心网友 时间:2022-03-01 17:10
【在南方】大家都爱喝汤,都知道天冷了寒气最伤肾,则会导致畏寒怕冷、容易感冒。冬天喝汤可以暖胃,各种滋补的鲜汤不能少,那就别错过手脚冰凉暖胃驱寒的鸡汤肉苁蓉乌鸡汤。
肉苁蓉乌鸡汤
食材:乌鸡(500克)、肉苁蓉(20克)、淮山(8片)、党参(20克)、黄芪(20克)、枸杞(1匙)、红枣(8颗)、栗子(10颗)、水(2200毫升)盐(适量)
做法:1、乌鸡砍大块,肉苁蓉洗净后拍碎,党参洗净后.切小段,红枣洗净后去核,栗子去壳,黄芪、淮山、枸杞洗净。2、烧开水把鸡块烫掉污血和多余油脂。3、把所有材料放进汤锅里,加水开大火烧开改小火,若是高压锅再煲40分钟,若是其他锅再煲2个小时。4、汤煲好后放盐,用勺子搅动均匀后即可食用。
功效:我们都知道乌鸡被称为“名贵珍禽”,富含蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种,它的胆固醇和脂肪含量却很低。而肉苁蓉具有益气、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血。帮助女性气血循环,让你的脸色红润,益气血、退虚热。男人多吃还可以有效治疗能量代谢紊乱造成“阳虚”。
热心网友 时间:2022-03-01 20:08
【在南方】冬季寒风刺骨,一些老年人不能更好的抵抗寒冷,容易诱发关节炎以及风湿病等,冬季可以自制一些汤类来驱寒暖身。
1、牛肉黄芪汤
把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好,100克牛肉洗干净切成块去除血水,然后和中药包生姜生蒜放在锅里面,大火煮开之后再加入适量的料酒,小火炖两个小时,最后加入适量的调料味即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果,党参能够益气养血和健脾补肺,牛肉能强筋健骨和补中益气。
2、黄芪炖乌鸡汤
把1000克乌鸡洗干净放在开水里面焯一下,然后捞出来备用,50克黄芪洗干净放在乌鸡骨的肚子里一起放在砂锅里,加入姜葱盐料酒,用小火一直把乌鸡肉炖熟烂为止。黄芪具有养阴益血以及补脾益气的功效,能缓解血虚体寒所引起的寒冷。乌鸡肉能达到健脾胃以及强筋骨的功效,辅助治疗营养不良、全身疲劳,月经不调以及身体虚弱和气血不足。
3、豆腐海带汤
把豆腐切成丁状,100克水发海带切成丝,锅里面加入适量的花生油爆炒葱姜蒜,然后再放入适量清水盐豆腐和海带,最后再用水淀粉勾芡即可。海带里面含有的碘能刺激甲状腺激素合成,具有散热的功效,能够加快组织细胞的氧化过程,提高了基础代谢率,促进了皮肤血液循环,帮助抵御寒冷。
4、白胡椒猪肚汤
把15克白胡椒打碎,一个猪肚彻底的清洗干净,然后把白胡椒放在猪肚里面,两头扎紧,一起放在锅里面,大火煮两个小时,再用小火,一直把猪肚煮熟为止,最后加入调料味。此方法具有驱寒暖胃的效果,能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒。
5、羊肉生姜汤
把150克羊肉洗干净切成块,然后和15克肉桂以及30克干姜一起放在锅里面,加入适量的水,大火烧开之后再用小火,一直把羊肉炖熟为止,最后加入盐葱花等。羊肉属于热性食物,能辅助治疗气血两虚以及贫血,肉桂能暖脾胃以及散害,三者相结合能够去除体内的寒气,辅助治疗感冒。
总结:以上5款食疗方法都能够驱寒,不妨尝试一下。冬季要做好身体的保暖,可以多吃一些狗牛羊肉桂圆红枣能产热的食物。
热心网友 时间:2022-03-01 23:22
罗宋汤热心网友 时间:2022-03-02 02:54
1、牛肉黄芪汤热心网友 时间:2022-03-02 06:42
在南方,冬天天气寒冷,可以选择以下几种汤品。
一、羊肉汤。在我的家乡立冬这一天,是需要喝羊肉汤的,老年人总说在立冬的这天喝了羊肉汤,整个冬天都不会冷,羊肉汤真的可以让你的整个胃都暖起来。当然吃多了羊肉汤也是很容易上火的,所以在冬天的时候可能是偶尔喝一点羊肉汤会比较好。
二、鸡汤。老年人好像对土鸡汤是情有独钟的,反正我们到了冬天的时候,老人就会炖山药土鸡汤,吃起来真的是非常的美味。而且炖好的汤也是很容易消化的,山药本来就有养胃的作用。不过老年人还是尽量少喝这种油腻的汤品,所以也只能偶尔喝一次。
三、萝卜汤。冬吃萝卜夏吃姜,不让医生开药方,萝卜汤也是冬天很不错的选择之一。特别是在冬天的时候,很多白萝卜味道特别的清甜,而且用来做汤底,或者是直接喝,都是很不错的。有的人喜欢把红萝卜和胡萝卜一起煮,认为这样可以营养更全面,但事实上还是应该要分开煮的。
其实在冬天的时候,有很多商品都可以选择,只是不管什么样的汤,也不能吃的太多。因为有很多的选择,所以可以把这些汤轮换起来喝,冬天的时候喝一点热乎乎的汤,会让整个人都暖起来,也是很棒的。
热心网友 时间:2022-03-02 10:46
正常情况下,其实冬天是比较寒凉的,这种情况下其实要注意喝一些温补的汤,比如说狗肉还有羊肉汤热心网友 时间:2022-03-02 15:08
冬季寒冷干燥,哪些汤适合冬天喝呢?下面小编介绍几种适合冬天喝的滋补汤
方法/步骤
1
西红柿牛腩汤,牛肉具有暖胃、补气益中的功效,西红柿中含有丰富的维生素,冬天和一些西红柿牛腩汤,非常的暖身
2
红枣汤,红枣汤特别适合体寒贫血的女生,红枣可以和很多食材搭配,如红豆、红参、排骨、鸡肉一起煲汤都很棒
3
羊肉性温热,补血温经,驱寒祛湿,补肝明目的功效,平时吃一些羊肉可以改善畏寒的症状
4
冬瓜汤,冬天可以适当喝一些冬瓜汤,冬瓜中的水分很多,冬天干燥,可以煲一些冬瓜汤
5
萝卜汤,冬吃萝卜,萝卜中含有丰富的维生素和微量元素,增加机体免疫力,但不适合肠胃不好的人食用
6
鸡汤,鸡肉容易消化,很适合营养不良、畏寒怕冷、贫血的人食用,有食疗的功效
热心网友 时间:2022-03-02 19:46
1.热心网友 时间:2022-03-03 00:40
山药羊肉汤