如何在家做酸辣粉

发布网友 发布时间：2022-03-23 08:58

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-03-23 13:19

怎样做酸辣粉？

1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。

4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

总结

1.花生米和黄豆炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋等。

4.水开后放入泡好的红薯粉条。

热心网友 时间：2022-03-23 11:50

火腿肠酸辣粉

配料：

粉条 300克、火腿肠 半根、醋 20克、味极鲜 20克、精盐 1勺、细香葱 适量、姜 适量、白芝麻 适量、食用油 适量、生菜 适量、油豌豆 适量

烹饪步骤：

1.准备食材：葱花，姜沫，醋，味极鲜，白芝麻

2.辣椒粉，油豌豆，火腿肠，生菜

3.把姜末，盐，白芝麻放入装有辣椒粉的碗里。 辣椒粉用个大碗装，一会就直接用这个碗装粉啦

4.锅里放油，烧热。

5.把有淋到辣椒粉上，这样可以让食材的味道更浓烈

6.最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。让食材更好地融合

7.粉条提前泡好。

8.锅里放水烧开。稍微多放点，煮粉条的水还有用的

9.下粉条，煮熟。

10.粉条煮熟后倒入刚调好的酸辣汁里。 把煮粉条的水放一些到碗里，免得太干。

11.最后放入油豌豆，葱花，火腿肠，生菜

12.一碗酸辣粉就做好了！搅拌一下，让底部的辣椒汁和粉甜混合均匀，味道超级赞