海蟹的清洗方法

发布网友 发布时间：2022-03-01 09:04

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懂视网 时间：2022-03-01 13:26

清洗螃蟹的方法：

准备一盆40度左右的温水

一把小刷子

将螃蟹放入水中

水要没过螃蟹壳

用刷子刷螃蟹的背部和腹部

嘴 钳子和腿都刷干净

怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住

打开螃蟹的腹盖

挤压腹部挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

一只螃蟹就清洗好了

继续下一只

腹部和背部刷干净

钳子 嘴和腿刷干净

腹盖打开

挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

螃蟹就清洗好了

热心网友 时间：2022-03-01 10:34

1、首先准备一盆约45℃的温水，。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中。

2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。 

3、清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

4、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

5、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时备上步骤2中的调味料。

扩展资料：

大闸蟹的食用禁忌：

1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。

2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属、多吃易中毒。

3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。

4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。

5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。

参考资料来源：人民网-大闸蟹吃出美味又健康，先学一学

参考资料来源：百度百科-海蟹

热心网友 时间：2022-03-01 11:52

第一种方法：

　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
　　2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
　　3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
　　4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
　　5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
　　6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
第二种方法：
　　1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
　　2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
　　3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
　　5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

热心网友 时间：2022-03-01 13:43

我一般是用小牙刷粘上点小苏打清洗，最后淡盐水浸泡10分钟清水洗净就可以烹制了

热心网友 时间：2022-03-01 15:51

用小刷子刷洗再用流水清洗就可以了

热心网友 时间：2022-03-01 18:16

淡盐水清洗 用筷子