发布网友
发布时间：2022-03-01 08:08
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-01 09:54
红烧香菇鲳鱼的做法
1.
鲳鱼洗净，沥干水分后均匀斜切
2.
抹上适量高度白酒腌制2小时
3.
干香菇泡发洗净切丁
4.
准备调料
5.
生姜末和大蒜末
6.
热锅油温5分热下入鲳鱼，煎至生鱼皮后翻面
7.
煎成两面金*捞起
8.
另起油锅，加入底油油温5分热下入生姜和大蒜末爆香
9.
加入香菇末煸炒均匀
10.
把鱼回锅加入料酒
11.
加入生抽和老抽
12.
加入开水，水和食物此平
13.
加入干辣椒和八角
14.
盖上大火烧开转小火煮至鱼肉熟透和入味
15.
打开加入适量白糖转大火收汁
16.
用勺子不断的把鱼汁淋入鱼身至收汁后熄火
17.
盛人碗中撒上葱花上桌