为什么我家里种的花椒一晒干就没有麻的味道了，没晒干之前麻味很足，有谁知道应该怎样保存干后依然很麻、

发布网友 发布时间：2022-02-28 12:38

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懂视网 时间：2022-02-28 16:59

1、一般要选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒，这时露水已经消失了，采摘的花椒质量最好，而且晒花椒的数量不要太多。

2、晒花椒之前要在平地上铺一层塑料，以免花椒被高温烫伤失去鲜红色光泽，然后将花椒均匀的铺在塑料上，厚度不超过3cm。

3、晒的过程中每隔2-3个小时将花椒翻动一遍，这样可以让其内部水分充分蒸发，能保证花椒完全晒干。

4、将花椒完全晒干之后及时收回，再放入塑料袋里，密封好之后就能长期保存了。

总结：

1、选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒，此时采摘的花椒质量最好

2、在平地上铺一层塑料，然后将花椒均匀的铺在塑料上。

3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍，让其内部水分充分蒸发。

4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里，并且密封好。

热心网友 时间：2022-02-28 14:07

摘完最好隔天就晒，晒时最好有大太阳，晒外后要封装好，最好不要让袋漏气。

热心网友 时间：2022-02-28 15:25

摘花椒一定要等到时候，摘得太嫩就会出现您说的情况。
另外，晒的时候一定要快速晒干，不能久拖。天气不好就要烘烤。

热心网友 时间：2022-02-28 17:00

前一天摘下，必须第二天大太阳就晒的哦！
最主要还是跟花椒本身的品种及地理位置有关。
比如陕西韩城大红袍花椒赫赫有名，为什么呢？主要是因为陕西韩城地理地势上的优势，介于关中平原与黄土高原之间的黄土山地势，昼夜温差大，韩城地区白天光照相较其他地区强，这些综合因素决定了花椒的成色和味道。
把韩城大红袍花椒挪到周边县市去种，种出来的品质就大不一样呢！！！！
这就应了一句话“靠山吃山”，您那边的地理决定了种不出好花椒哦。