义乌特产有哪些吃的可以带走的

发布网友 发布时间：2022-02-28 13:55

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懂视网 时间：2022-02-28 18:17

义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。

1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温烧制，做出来的鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，比较有代表性的就是藤香园的古法窑鸡，很多人吃过之后都赞不绝口；

2、红糖：义乌有红糖之乡的美称，义乌的红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口，色泽嫩黄且略带青色，又名义乌青，是义乌非常著名的土特产。

3、火腿：相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷，而宗泽就是义乌人，所以义乌的火腿是非常出名的，火腿的色泽鲜艳，红白分明，瘦肉吃起来香咸带甜，回味无穷，肥肉吃起来香而不腻，美味可口。

4、南枣：义乌有日吃三个枣、一生不易老的谚语，所以义乌人自古就爱吃枣，会吃枣，而南枣就是义乌人制作的枣中精品，在乾隆时期还被列为贡品。南枣通常采用优质的青枣加工而成，制成的南枣果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美。

5、丹溪酒：义乌丹溪故里的百姓用红曲酿酒已经有上千年的历史，而在上个世纪70年代创立的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作工艺发挥到了极致，由丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已经成为了义乌的代表性特产，丹溪牌商标还多次被评为了浙江省的中华老字号。

总结：

义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。

热心网友 时间：2022-02-28 15:25

1. 金华火腿

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

2. 义乌红糖

义乌红糖外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。感官要求：色泽：淡黄、金黄，略带青色；

3. 义乌豆腐皮

义乌豆腐皮始产于清乾隆年间，当时也不是一般人所能吃得到的。后来制作豆腐皮的手艺逐渐流传，寻常百姓家也能自制了。在整个义乌地区，要数北乡的楂林、湖门、上金、下金一带和南乡的佛堂、赤岸、朱店最为有名，豆腐皮远销上海、福建、广东、天津等省市，甚至还漂洋过海到了日本。

4. 义乌南枣

素负盛名的义乌南枣,是用义乌所产的大枣制作而成。《中国名产》第一集记载: “江南枣中,佳品是义乌南枣。”义乌南枣外形比红枣厚实饱满,果大核小;皱皱褶比红枣细密,肉质细腴;色泽比红枣深浓,乌黑发亮;形、色、味独特,营养丰富,蛋白质、维生素B含量在果品中极高。

5. 义乌丹溪酒

义乌丹溪红曲酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。义乌市南大门有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日复一日地绕着这片土地流淌，远远的双峰山充满着生机和希望，700年来人们传颂的名医朱丹溪就出生在这片古老而神奇的土地上。