炖牛腩做法

发布网友 发布时间：2022-03-23 12:44

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-03-23 17:06

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友 时间：2022-03-23 14:30

这种情况的话，他的制作方法是比较简单的，首先在锅中熬制搪塞，然后再把焯水过的牛腩放在其中煸炒煸炒之上色，然后再添入水，然后再加入八角桂皮香叶，出锅之后再调味就可以了。

热心网友 时间：2022-03-23 16:05

炖牛腩的关键就在于火候上面，你把牛腩弄好了之后，往锅里一丢大火一直闷着它就可以了。

热心网友 时间：2022-03-23 17:56

炖牛腩最主要就是火候，把火候掌握好，做出来牛奶很香。