干的红虾米怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:10

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-01 13:39

小白菜炒虾米的用料

小白菜一把    虾米或者虾皮12-15克    

蒜2-3瓣    味极鲜一小汤匙    

太太乐鸡汁一小汤匙    食用油适量    

盐适量    

小白菜炒虾米的做法

步骤1

新鲜的小白菜一把，洗净切几刀，不要切的太碎。

步骤2

蒜几瓣，切成蒜末。

步骤3

开中火，放适量食用油，爆香蒜末，放入虾米炒一下。

步骤4

放入小白菜，开大火翻炒，小白菜会很快变软。

步骤5

加入一小汤匙味极鲜、一小汤匙太太乐鲜鸡汁，炒匀，如果不喜欢吃咸的，就不用再加盐，也可加入少量盐。最后放一点香油，即可出锅。

步骤6

虾米小白菜炒好装盘。

步骤7

配一碗糙米红豆饭，非常好吃！

小白菜炒虾米的烹饪技巧

不同的虾皮或者虾米含盐量不一样，菜品中用量请根据实际情况酌情添加。

---

虾米云吞的用料

瘦肉300克    虾米10克    

冬菇适量    胡萝卜半根    

葱2根    鸡蛋1个    

蚝油5克    盐5克    

生抽1勺    油1勺    

姜末适量    云吞皮适量    

虾米云吞的做法

步骤1

冬菇热水泡开，洗干净切碎~

步骤2

猪肉搅碎，胡萝卜剁碎，葱切碎。把猪肉，胡萝卜，葱花，冬菇和虾米放入大碗中~

步骤3

加入盐，油，酱油，蚝油，姜末和鸡蛋搅拌均匀~

步骤4

一个个包好放急冻，煮的时候直接冷水放油盐下锅煮熟，早餐或者作为加餐吃就很方便了~

步骤5

干净又好吃~

虾米云吞的烹饪技巧

猪肉要选肥瘦3：7的，净瘦肉的话要多放点油~

热心网友 时间：2022-03-01 14:57

材料
干虾米1把辣椒/如果要孩子吃时也可以省略适量白饭1碗鸡蛋2颗辣椒酱依个人喜好添加麦芽水贻依个人喜好添加香油依个人喜好添加番茄酱依个人喜好添加酱油依个人喜好添加盐依个人喜好添加
做法
1.干炒虾米，让虾米的鲜味更上一层楼。
2.放入切好的辣椒和蒜末一起炒。
3.将两匙辣椒酱、两匙番茄酱、一匙酱油、1/4匙香油混合成佐料。各个调料的分量都可以依照喜好调整，料理只是一种感觉，感觉！
4.将佐料倒入锅中，撒入少许芝麻，再稍微拌炒一下。
5.用筷子非常快速地来回搅拌。我因为专注在筷子上而忘了加盐，不过之后还会加酱油，可以先省略。
6.准备炒蛋。帅气的厨师总会使用打蛋器，但我不想那么麻烦。直接把蛋打入锅中。
7.将白饭、酱油、香油、芝麻、炒蛋混合均匀。
8.哇～味道超香的！鸡蛋饭果然不曾让我失望。好吃的鸡生下来的蛋也如此美味，真的是太厉害了！
9.将饭团捏成小圆柱状，才能放上干虾米。本来想拍摄捏饭团的照片，无奈我只有两只手。当我再长出两只手的那一天，就会为大家公布料理影像
10.在饭上挤一点美乃滋和黄芥末酱（不喜欢的话可以省略）。
11.将虾米尾巴朝上，摆放在饭团上。就像把脚翘在桌子上的男人一样。