炸薯条的美味做法？

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:29

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-03-01 13:59

首先准备好土豆，把它切成段，适当的大小，最好是条状，长一点比较好，炸起来不那么容易变形。在切时，可以先切成片，再切成条，这样会比较快。然后将它洗干净，放在水里泡一下，20分钟后拿出来，这样可以很好去掉它的一些淀粉。
用盐水泡，味道会更好，不会那么黏。然后煮开水，再把土豆放进去。在做的过程中，要不断搅拌，预防粘锅或烧焦，大概5分钟后，将它捞出来，用凉水过一遍，再弄干水分。然后就可以放油去炸了，在炸前，可以抹上一些面粉，口感会更好。它的外形也会更好看，就算表面有点焦，里面还是嫩的。一般油到200度时，就可以放土豆条进去了，但也不能太高，就很容易会糊，它的外表变成*后，就可以吃了。在做的时候，如果担心烧焦，可以抹一层面粉，这样做出来，口感会很好。一般把它放进油里炸，很容易变形，可以适当用筷子去翻一下，会炸得更均衡，也会更容易熟。
有些人在家炸的薯条是不脆的，非常软，而且没有味道，很难吃，不像肯德基店那么脆。如果想要它更脆，切好后，可以先放入开水里煮熟，冻一下再炸，然后拿出来沥干油，撒上一些盐，就会很脆，很好吃了。但在冻的时候，不能把全部的薯条放在一个碗里，很容易粘在一起，最好拿个大盆子把它铺散开来，一根根分开，间隔大点，再用保鲜膜盖好，这样就不会粘在一起了，大概冻两个小时，才会有效果。拿出来后，不要解冻，直接放进油里炸，油要多点，不要太少，这样薯条泡在里面，受热才会均匀。在吃的时候，可以加一些番茄酱，口感会更好。和其它食物搭配吃，营养更丰富，也会更快被吸收。

热心网友 时间：2022-03-01 15:17

炸薯条的话，首先要把和那个嗯土豆煮熟，然后土豆煮成条，然后切成条煮熟煮熟煮熟后用冷水冷水冷却冷却冷却，以后放在冰箱冰冻以后的话，然后再去用八层油温去炸

热心网友 时间：2022-03-01 16:51

薯炸薯条美味做法就是先把土豆洗好，切成片，然后再涂上调料，再油锅里进行炸，炸好了，炸成金*了，把他捞出来就可以吃了

热心网友 时间：2022-03-01 18:43

土豆切片 用水煮熟弄成泥，在弄成条状 放入油锅炸 炸熟出锅