包装袋上的保质期一般采用这样几种形式
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发布时间：2022-04-20 07:37
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热心网友
时间：2023-08-24 05:37
UHT奶及其包装
牛奶营养极为丰富，因此也非常容易变质*。为了在流通过程中保持新鲜并安全地提供给消费者，必须对牛奶进行彻底灭菌和安全包装。在灭菌方式上，与传统的巴氏杀菌相比，由于超高温灭菌（Ultra High Temperature，UHT），能大大减少牛奶颜色、风味和营养价值的损失，因而成为目前最佳而且发展最快的加工方式。
所谓UHT灭菌，就是在135℃以上的高温下，连续对牛奶灭菌1秒钟以上。作为UHT乳制品，虽经UHT灭菌达到商业无菌水平，还必须在无菌状况包装于微量透气无菌容器中，从而保证在常温条件下安全流通。UHT奶本身营养损失少，灭菌彻底，包装严密，便于流通。因而近年来发展非常迅速。
相反，要保证UHT奶的商品价值，经过彻底灭菌的牛奶，必须有严密的包装。所谓严密的包装，除了封闭严密不漏液外，还必须防止氧气渗入使鲜奶氧化而变质。
UHT奶阻隔性包装的必要性
牛奶的主要营养成分是奶脂肪、蛋白质、奶糖、矿物质、维生素等。其中脂肪、蛋白质（氨基酸）和维生素等很容易被氧气氧化而失去营养价值和新鲜口感。
防止氧化变质的有效方法，有两种途径。一是降低流通和保存温度（通常为0－5℃），从而降低氧化速度。这就是为什么通常将牛奶保管在冰箱中的原因所在。但是，在流通过程和仓储条件上始终保持0－5℃的低温，并非容易，要受到设备条件和经济费用高等*。
另一种防止氧化的途径就是采用阻隔性包装材料，隔断氧气进入包装内部的通道，避免奶被氧化。
UHT奶的阻隔性包装材料
目前市场上所使用的奶包装主要有塑料袋和纸盒两种。其中塑料袋属于传统包装形式，有包装简单、流通方便等优点。塑料袋可分为全塑袋和含铝箔袋两种。后者具有良好的常温包装性能，但是由于金属塑料混合，不便于回收。从环保角度出发，全塑袋更具有优势。
如上节所述，全塑袋必须具备充分的氧气阻隔功能。图1表示了几种常用食品包装塑料材料的氧气阻隔性能。可见，在相对湿度不高于80%时，可乐丽公司的乙烯－乙烯醇共聚物产品（EVALTM ，易包乐TM）的阻隔性最好。在高湿度环境下，其阻隔性能下降，低于PVDC。
但实际上，通常以多层复合膜形式使用，EVAL夹在PE层中间，因而其周围环境湿度并不很高。例如，EVAL用于各厚50μm的PE层之间，袋内外的相对湿度个为50%和100%时，EVAL层的相对湿度约为75%。这种情况下它的阻隔性仍然高于PVDC等其他材料。另外，由于PVDC加工难度高，燃烧时产生氯气不利于环保，因而在先进国家基本被其他材料所替代。
多层符合奶袋的构造
我们分析了目前市场上14种全塑奶袋的结构。其多层结构主要有以下几种：
A：PE（白）/PE（黑）；B：PE（白）/PE（无色）/PE（黑）；C：PE（白）/Tie/EVAL/Tie/PE（黑）总厚度在90－120μm，EVAL层厚度约5μm，占总厚度5%。
下面我们对以上几种袋膜的氧气渗透量作一简单比较。假设奶袋膜厚100μm，EVAL层的相对湿度为65%，环境温度为20℃，袋内氧气分压为0，袋外为空气（氧气分压0.79大气压），并假设渗透过奶袋的氧气使奶氧化被吸收，在一定时间内氧气透过奶袋的速度一定。
这时LDPE膜的透氧量为5300cm3/m2.20μm.day，同样EVAL H与E规格的透氧量分别为2.2cm3/m2. 5μm.day和4.7 cm3/m2.5μm.day。可计算出渗透进奶袋膜内的累积氧气量如图2所示。
可见，同样100μm的PE薄膜，只要使用仅5μm的EVAL，90天后渗透进的氧气量可以从477，000 cm3/m2降低1千多倍！达到198 cm3/m2或423 cm3/m2。从而有效地防止牛奶氧化而变质！相反，与EVAL复合奶袋相比，对于目前市场上的上述两层或3层膜奶袋，难免另人担心，如此大量的氧气进入，岂能不影响奶的质量和风味？!
另外，由于PE并不能阻隔所有的微生物，因而必须抑制侵入微生物的进一步生长和繁殖。EVAL卓越的氧气阻隔功能，能够有效地抑制有害好氧微生物和兼性嫌氧微生物在奶中的生长繁殖。
多层符合奶袋膜加工方法
EVAL多层复合奶袋膜，可以通过5层或7层共挤的吹膜或流延设备制得。其中EVAL用量市场上通常为5%左右。EVAL的使用不会造成大的材料成本压力。
根据用户的阻隔性能要求以及设备类型和技术熟练程度，可分别选用可乐丽公司的EVAL F、H、E等规格。在LDPE或LLDPE与EVAL之间，需要使用粘合树脂，国内市场上有销售。用与UHT奶袋的EVAL多层复合膜国内市场上也有销售。
结言
综上所述，为了保证UHT奶在常温下安全流通并最大限度地保护营养价值和风味，EVAL多层复合膜不失为目前最好的包装材料之一。
与目前市场上流通的两层或3层奶袋相比，仅5%用量的材料成本增加，将会极大地减少常温流通中因变质引起商品信誉和经济赔偿损失的危险。
也许正是这种原因，今年国内采用EVAL多层复合膜的UHT奶厂家迅速增加，奶膜一度供不应求。
预计今后将会得到越来越多的厂家认可和采用，从而促使UHT奶业更为稳健的大幅度发展。
热心网友
时间：2023-08-24 05:38
包装袋上的保质期一般采用打码，封印这样2种形式.
包装袋上一般的信息有：
品名、配料、产品标准号、生产许可证、生产日期 保质期、使用方法、贮藏条件、产地、制造商、地址。
食品软包装材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较大差异。因此，对于食品厂家来说选择一种适合自己产品的包装材料尤为重要，否则就会出现食品安全等问题。
热心网友
时间：2023-08-24 05:38
UHT奶及其包装
牛奶营养极为丰富，因此也非常容易变质*。为了在流通过程中保持新鲜并安全地提供给消费者，必须对牛奶进行彻底灭菌和安全包装。在灭菌方式上，与传统的巴氏杀菌相比，由于超高温灭菌（Ultra High Temperature，UHT），能大大减少牛奶颜色、风味和营养价值的损失，因而成为目前最佳而且发展最快的加工方式。
所谓UHT灭菌，就是在135℃以上的高温下，连续对牛奶灭菌1秒钟以上。作为UHT乳制品，虽经UHT灭菌达到商业无菌水平，还必须在无菌状况包装于微量透气无菌容器中，从而保证在常温条件下安全流通。UHT奶本身营养损失少，灭菌彻底，包装严密，便于流通。因而近年来发展非常迅速。
相反，要保证UHT奶的商品价值，经过彻底灭菌的牛奶，必须有严密的包装。所谓严密的包装，除了封闭严密不漏液外，还必须防止氧气渗入使鲜奶氧化而变质。
UHT奶阻隔性包装的必要性
牛奶的主要营养成分是奶脂肪、蛋白质、奶糖、矿物质、维生素等。其中脂肪、蛋白质（氨基酸）和维生素等很容易被氧气氧化而失去营养价值和新鲜口感。
防止氧化变质的有效方法，有两种途径。一是降低流通和保存温度（通常为0－5℃），从而降低氧化速度。这就是为什么通常将牛奶保管在冰箱中的原因所在。但是，在流通过程和仓储条件上始终保持0－5℃的低温，并非容易，要受到设备条件和经济费用高等*。
另一种防止氧化的途径就是采用阻隔性包装材料，隔断氧气进入包装内部的通道，避免奶被氧化。
UHT奶的阻隔性包装材料
目前市场上所使用的奶包装主要有塑料袋和纸盒两种。其中塑料袋属于传统包装形式，有包装简单、流通方便等优点。塑料袋可分为全塑袋和含铝箔袋两种。后者具有良好的常温包装性能，但是由于金属塑料混合，不便于回收。从环保角度出发，全塑袋更具有优势。
如上节所述，全塑袋必须具备充分的氧气阻隔功能。图1表示了几种常用食品包装塑料材料的氧气阻隔性能。可见，在相对湿度不高于80%时，可乐丽公司的乙烯－乙烯醇共聚物产品（EVALTM ，易包乐TM）的阻隔性最好。在高湿度环境下，其阻隔性能下降，低于PVDC。
但实际上，通常以多层复合膜形式使用，EVAL夹在PE层中间，因而其周围环境湿度并不很高。例如，EVAL用于各厚50μm的PE层之间，袋内外的相对湿度个为50%和100%时，EVAL层的相对湿度约为75%。这种情况下它的阻隔性仍然高于PVDC等其他材料。另外，由于PVDC加工难度高，燃烧时产生氯气不利于环保，因而在先进国家基本被其他材料所替代。
多层符合奶袋的构造
我们分析了目前市场上14种全塑奶袋的结构。其多层结构主要有以下几种：
A：PE（白）/PE（黑）；B：PE（白）/PE（无色）/PE（黑）；C：PE（白）/Tie/EVAL/Tie/PE（黑）总厚度在90－120μm，EVAL层厚度约5μm，占总厚度5%。
下面我们对以上几种袋膜的氧气渗透量作一简单比较。假设奶袋膜厚100μm，EVAL层的相对湿度为65%，环境温度为20℃，袋内氧气分压为0，袋外为空气（氧气分压0.79大气压），并假设渗透过奶袋的氧气使奶氧化被吸收，在一定时间内氧气透过奶袋的速度一定。
这时LDPE膜的透氧量为5300cm3/m2.20μm.day，同样EVAL H与E规格的透氧量分别为2.2cm3/m2. 5μm.day和4.7 cm3/m2.5μm.day。可计算出渗透进奶袋膜内的累积氧气量如图2所示。
可见，同样100μm的PE薄膜，只要使用仅5μm的EVAL，90天后渗透进的氧气量可以从477，000 cm3/m2降低1千多倍！达到198 cm3/m2或423 cm3/m2。从而有效地防止牛奶氧化而变质！相反，与EVAL复合奶袋相比，对于目前市场上的上述两层或3层膜奶袋，难免另人担心，如此大量的氧气进入，岂能不影响奶的质量和风味？!
另外，由于PE并不能阻隔所有的微生物，因而必须抑制侵入微生物的进一步生长和繁殖。EVAL卓越的氧气阻隔功能，能够有效地抑制有害好氧微生物和兼性嫌氧微生物在奶中的生长繁殖。
多层符合奶袋膜加工方法
EVAL多层复合奶袋膜，可以通过5层或7层共挤的吹膜或流延设备制得。其中EVAL用量市场上通常为5%左右。EVAL的使用不会造成大的材料成本压力。
根据用户的阻隔性能要求以及设备类型和技术熟练程度，可分别选用可乐丽公司的EVAL F、H、E等规格。在LDPE或LLDPE与EVAL之间，需要使用粘合树脂，国内市场上有销售。用与UHT奶袋的EVAL多层复合膜国内市场上也有销售。
热心网友
时间：2023-08-24 05:39
A：生产日期或者批号，同时列出保质期限。例如18个月；
B：列出到期时间。
以上可以同时列出保存要求或者条件，例如温度的要求等。
