萝卜干变苦了能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 07:28

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热心网友 时间：2022-05-23 15:11

萝卜干变苦了不能吃，新鲜的萝卜干味道是偏甜的，不会有苦味。这种苦的萝卜干是因为存放时间太久，里面的成分已经变质，所以不能食用。

热心网友 时间：2022-05-23 15:12

白萝卜苦的可以吃。白萝卜发苦的原因：

1、萝卜味苦是在生长发育过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。

2、萝卜中生物碱较多，导致萝卜发苦。去除白萝卜的苦味方法：1、开盖煮去味法，煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。5、小苏打去味法，将萝卜切碎，按照萝卜：小苏打=300:1的比例撒上小苏打拌匀煮熟，这样烧出来的萝卜也没有异味。