南瓜干的晒法，家庭怎么晒南瓜干

发布网友 发布时间：2022-04-20 07:43

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热心网友 时间：2023-06-24 07:34

1.做南瓜干，需要准备老南瓜6000克，白糖50克，食用盐10克，花椒粉20克。将准备好的老南瓜用水洗净晾干，然后从中间切开，挖出里面的果肉和种子。
2.将剩余的南瓜瓤去皮，切成0.5cm厚的片，将切好的南瓜片用干净的棉线穿好，挂在太阳下晒干。干南瓜片变软后，放好，加入糖和盐腌制水分。
3.将南瓜片放回太阳下晒干，直到完全没有水，放入锅中加热，煮沸，将晒干的南瓜片放入锅中隔水蒸，直到南瓜片变得透明。蒸好后，再拿出来晒干，直到这时，自制的南瓜干就完成了。
一种南瓜干的制作方法
1.做南瓜干需要准备南瓜、糯米粉、胡椒粉和少量食用盐。将准备好的南瓜洗净，切片，晒干。
2.将南瓜干与胡椒粉、糯米粉、食用盐混合，然后放入锅中蒸熟。蒸熟的南瓜取出后，再放在太阳下晒干，直到南瓜完全干透。等它完全干透后，自制的南瓜干就会制作完成，收集后存放在通风干燥的地方，随时可以食用。
3.南瓜干不仅可以直接食用，还可以用来煮饭或煮粥。也可以和其他食材一起炒。它能使人们制作出各种不同特色的美味食物。

热心网友 时间：2023-06-24 07:34

晒南瓜干的制作方法如下：

1，首先，买成熟的老南瓜。把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片。选择大太阳的时候晒，直到晒到*成干。

2，晒好就是这样了。晒好后，把它用清水洗干净。

3，接下来，就可以水开上锅蒸了，蒸5分钟左右就行。不要时间太长。

4，先来调一个面糊。碗里加入辣椒面（喜欢那个程度辣，就加到哪个辣，也可以不加），一小勺白糖，一小勺盐，再加点熟的白芝麻，和糯米粉（糯米粉用量，可以裹住南瓜片就行，不要加太多，晒干会硬邦邦的），最后再加入几滴生抽，用于上色，搅拌均匀就OK了。

5，接着，把蒸好的南瓜片倒入面糊里，搅拌均匀，使每一片南瓜片都裹上一层薄薄的糯米糊。

6，然后就可以上锅蒸了，这次要把糯米糊蒸熟透。

7，蒸好以后。可以直接拆开晒。

8，可以用筷子挑起一小团，一小团，分开晒。直到晒干，干硬程度可以自己掌握，大概9成干就可以了。

9，喜欢方方正正的，就趁热把它铺在一个方形的模具里，垫上一层油纸按压结实，也可以用擀面杖擀。

10，擀好后，先送到烤箱里，最低温度，最长时间，烘烤下定定型。

11，这是已经定型好了。

12，此时可以把它切成条，切成块晒了。家中有烘干机的，做这个更是方便。没有的，一定要选择连续在太阳底下晒几天。不然很容易发霉的。传统的南瓜干就做好了。

热心网友 时间：2023-06-24 07:35

你好！

南瓜干制作简单，在家也能做。

【南瓜干】

食材：南瓜、盐、糯米粉、辣椒。

做法：

1、洗干净南瓜，削去表面的皮，把里面的瓤也去掉，然后就切片再切条，切成了1.5厘米厚的小长片，长一点短一点也可以。

2、直接放进风干机里风干至干爽，大概是6个小时左右，58度左右。

3、晒干的南瓜干洗净，与辣椒，糯米粉，食用盐，混合，蒸熟。

4、蒸熟之后再拿去风干2个小时，直至南瓜干干脆，过程中不需要放糖了，因为南瓜里有充分的糖分，风干后吃起来有南瓜的甜甜糯香，干干脆脆非常有嚼感。