铁观音茶怎样冲泡

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:32

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懂视网 时间：2022-02-23 19:53

铁观音怎么泡？

1.用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，用盖碗冲泡清香型铁观音。

2.在碗中投进8-10克茶叶，可以根据个人喜好自行调整。

3.将沸水倒入茶具中，用茶具的壶盖刮去铁观音茶的泡沫。

4.茶水冲泡1至2分钟，再将茶依次倒入杯中，品茶前先闻茶的香气，之后再品茶的味道。

总结

1.选择合适的茶具冲泡铁观音茶叶。

2.在茶具中放入8-10克茶叶。

3.倒入沸水冲泡茶叶。

4.冲泡茶叶后先闻茶的香气，再品茶的味道。

热心网友 时间：2022-02-23 17:01

铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。
铁观音冲泡技艺具体分为八道程序：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：1.白鹤沐浴（洗杯）
　用开水洗净茶具并提高茶具温度2.乌龙入宫（落茶）
　放茶量大约按茶/水1：20的比例

3.悬壶高冲（冲茶）
　当开水初沸（100度）提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香
4.春风拂面（刮沫）
　用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净5.关公巡城（倒茶）
　泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯
6.韩信点兵（点茶）
　茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致
7.赏色嗅香（嗅香）
　拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香
8.品啜甘霖（品茶）
先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮