柠檬可以用开水泡吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:23

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热心网友 时间：2022-07-12 01:49

夏天是很炎热的，很多人都会在夏天去喝柠檬水来消暑解热，并且柠檬里面也含有很*生素，我们也会非常希望在夏天喝一杯富含维生素的柠檬水来使我们的皮肤变得更好。但是，有很多人说柠檬水不能用热水泡。因为确实在热水的情况下，泡柠檬喝的柠檬水，没有冷水泡的柠檬水口感好，因为用热水泡的柠檬会导致柠檬中的类黄酮类物质析出，最后的柠檬水会偏苦一点。

但是并不是说热水就完全不行，有很多人说维C在高温下会分解，但其实维C的热稳定性还是比较好的，一般情况下在60℃左右的水之内维C是不会分解掉的，虽然说大家可以放心的食用，不会因为热水泡，因为就导致柠檬中的维C丧失，所以说这一点大家可以很放心。

但假如温度进一步提高，使用开水来泡柠檬的话，柠檬中有些苦味的物质，就比如类黄酮的物质就会溶入柠檬水当中，假如说此物质融入柠檬水之后就会让柠檬水变得偏苦一点，从而影响口感。但是类黄酮的物质对于我们身体来说会有非常好的作用，比如说抗癌的作用，所以用温度高的水来泡柠檬，对于我们人体来说是有利的，但是可能会影响口感。

一般情况下来说假如想要追求口感还是要用冷水来泡柠檬的，有很多奶茶店，都卖的有柠檬水在那里的柠檬水往往都是冰的。冰的柠檬水会更受到大家的喜欢，因此可能会有更多的人选择冰的柠檬水。

柠檬水能提高我们的免疫力，帮助我们对抗皮肤衰老，因为其富含维C，所以说对于我们来说是非常有利的。所以经常去喝一些柠檬水，对我们的身体会非常好，所以建议大家平时夏天可以自己去泡一些柠檬水来喝。

如果说觉得开水泡柠檬水效果更好，想要补充一些类黄酮类的物质的话，也可以用开水先泡，等到温度降下来之后再食用。其实柠檬水的味道就没那么酸了，但是其还会有一些偏苦，可以尝试加一些糖来使用。

因此能用热水泡柠檬。在温度达到60℃时。柠檬水中的维C是不会像网上所说的被分解掉的，但是有可能因为温度高而使柠檬里的类黄酮类物质融入柠檬水，从而使柠檬水变得偏苦一点。我们可以尝试用加糖或加蜂蜜的方式来抵消掉这种苦味。

热心网友 时间：2022-07-12 01:49

鲜柠檬不适合用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，温水泡这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡就好

热心网友 时间：2022-07-12 01:50

可以用热水泡，但用热水泡的效果没有温水泡的效果好，可能会将味道冲淡。

热心网友 时间：2022-07-12 01:50

可以用热水泡，而且只有用热水泡才能够激发柠檬里面的味道，而且这样在放凉了之后再喝，这样味道也是非常的好，而且也能够起到一个非常好的美白的作用。