发布网友 发布时间:2022-04-20 03:22
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热心网友 时间:2022-07-12 20:41
可以的,开水中焯过即可食用。
北极虾是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。
北极虾的食用方法:
1:最简单的解冻后在开水中焯过即可。
2:去皮家配料炒制,最好是水果和蔬菜。
3:涮火锅。
4:去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。
5:整虾可以粘面包粉来炸制,也可以直接炸脆吃。
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食用美味海鲜需牢记三个禁忌:
1、海鲜不宜下啤酒
食用海鲜饮用大量啤酒,会发生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2、海鲜不宜与某些水果同食
鱼虾含丰盛的蛋白质和钙等养分物资,假如与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就会下降落蛋白质的养分价值。
而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不轻易消化物资。这种物资会刺激肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
3、虾类不宜与维生素C同食
科学家们研讨创造,食用虾类水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人逝世亡。
参考资料来源:人民网——食用美味海鲜 需牢记三个禁忌
参考资料来源:百度百科—野生北极虾
热心网友 时间:2022-07-12 20:41
不可以,生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。
而且用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。
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虾饮食禁忌
1、果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
参考资料来源:人民网-春季吃海鲜哪种最适合 春季的时令海鲜有哪些
人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
热心网友 时间:2022-07-12 20:42
不可以直接吃。
北极冰虾需要煮熟后再吃,主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等。北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,因此肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小。
煮熟的北极虾颜色呈粉红色,肉质紧,吃起来有甜味,因此在中国又称为北极甜虾。由于北极虾已经是煮熟的,中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用。
扩展资料:
人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,北极虾的胃长在头部,加上它透明的外壳,虾吃进去的黑色或褐色的浮游生物或藻类就随之扩散开来,看起来头部发黑。
再者,产卵期的雌性北极虾有时候卵巢会存在成熟的虾籽,头部也会隐约出现深绿色。食用这种“黑头”的虾并不会对人体产生危害。如果视觉上接受不了,去掉虾头即可。
参考资料来源:百度百科-北极虾
参考资料来源:人民网-虾越大越好?原来要这样挑虾
热心网友 时间:2022-07-12 20:42
中国市场上的北极虾,大部分是煮熟的,少部分是未煮的。无论煮熟还是未煮的北极虾,都是可以生吃的。
北极虾捕自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋250-300米深海,一般是用大型拖网渔船在远离海岸线的深海捕捞的。北极虾捕捞出水后,大部分30分钟之内就立即在船上煮熟,然后在零下38度超低温速冻,迅速锁住水分、营养和鲜味。这种船上煮熟的北极虾,使用冷藏集装箱全程冷链,长途出口到中国后,立即装卸到冷库中,随后一直到达消费者餐桌上,也都是全程冷链的。所以北极虾可以解冻即食。这种解冻即食的北极虾是煮熟的,在解冻后可以直接食用,无需加热。当然,如果您愿意将解冻后的北极虾做成热菜食用,也是没有问题的。
北极虾捕捞出水后,少部分大规格的产品,将不会在船上煮熟,而是直接分级后在零下38度的超低温下迅速冷冻。这种未煮冷冻的北极虾,出口到日本或中国后可以直接解冻后做刺身虾食用;也可以在加工厂去壳后加工成寿司虾,放在米饭上做成虾寿司食用。
无论煮熟还是未煮的北极虾,都是可以生吃的。这主要是因为:
1、北极虾捕自纯净无污染的深海,非常干净和安全,符合生食的卫生标准;
2、北极虾捕捞出水后,立即超低温冷冻,随后运输过程中全程冷链。在零下20度以下的低温环境中,任何细菌都无法生存和繁殖,北极虾被细菌污染的概率极低;
3、煮熟的北极虾,解冻即食的时候,需要用纯净水或矿泉水冲洗,以保证卫生达标;
4、未煮的生北极虾,做成刺身虾或虾寿司食用的时候,大多数是在日本料理店内操作的,绝大多数日料店对厨师上岗前的个人卫生要求都是非常严格的。
结论:北极虾有生有熟,但一般都可以生吃。