西红柿可以冷冻储藏吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:09

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-07-19 18:32

西红柿和豆角的冷冻方法？
1、把西红柿洗净，擦净表面水分；豆角洗净，摘去两侧的老筋，晾干表面水分。

2、将西红柿和豆角装在保鲜袋里，每个袋子里装一次食用的量，系好口放在冰箱冷冻室即可。

西红柿真的可以放冰箱冷冻保存吗？有时候尝试真的可以*认知
冷冻西红柿和豆角和豆角烹饪前需要解冻吗？
自然是需要解冻的，不过要注意解冻的方法和解冻的程度：豆角完全解冻，西红柿半解冻即可。

具体方法是：准备一盆清水，将西红柿和豆角从冰箱中取出，放在清水中，让清水没过西红柿和豆角，放置一段时间自然解冻。这个解冻时间其实很短，大概也是十多分钟的时间，豆角就完全解冻了，西红柿是那种表面略微变软，表皮微微爆裂而内部还比较硬的状态，就像肉类那种半解冻的状态。

西红柿真的可以放冰箱冷冻保存吗？有时候尝试真的可以*认知
西红柿在这种半解冻的状态下，表皮从裂口处轻轻一撕就揭下来了，而且特别容易切成块，由于内部还是冰冻的状态，所以在切块的时候也不会有太多的汁水流出来，特别方便。

西红柿真的可以放冰箱冷冻保存吗？有时候尝试真的可以*认知
冷冻过的西红柿和豆角味道如何？
西红柿和豆角解冻后，其余的烹饪方法和步骤跟平时一样。

冻豆角：我特意放了一半的鲜豆角和冻豆角一起炖来进行比较。可以看出，冻豆角从颜色和状态上和鲜豆角有点差别，鲜豆角颜色鲜亮，硬挺，而经过冷冻又解冻的豆角比较软。炖好以后口感和味道上跟鲜豆角略有差别：冻豆角略软一些，味道吃起来不如鲜的豆角鲜美，不过差别不是特别大。

西红柿真的可以放冰箱冷冻保存吗？有时候尝试真的可以*认知
西红柿：冻过的西红柿在半解冻状态下有三个特别明显的特征：一是皮特别好剥，在清水里放置几分钟表皮就裂开了，轻轻一揭就跟果肉分离、很完整的剥下来了；二是在切的时候让人感觉特别舒适，很容易就能切成方方正正的块儿，而且不会汁水四流，非常干净利落。三是在炒的时候出汁特别快、多。西红柿下锅后随着很快就会化冻，果肉组织迅速变成汁液状，而这是鲜西红柿达不到的状态。炒完后的西红柿汤汁非常丰富，味道上跟鲜的差别不大。不考虑营养流失的话，我倒觉得冰冻的西红柿更适合用来炒鸡蛋，又简单又快速，汤汁丰富，颜色浓郁，还是挺不错的。

西红柿真的可以放冰箱冷冻保存吗？有时候尝试真的可以*认知
至于香菜，冷冻方法类似，洗净后彻底晾干，然后切碎，或者切段，甚至整棵的冷冻都可以，不过香菜是调味品，每次用量不多，如果也像豆角一样按每顿的量来分袋保存的话太麻烦，最好装在保鲜盒里，方便拿取，每次吃的时候取一点即可，不用解冻，直接用即可。味道上差别不大，不过颜色上不如新鲜的好看。

热心网友 时间：2023-07-19 18:33

西红柿可以冷冻储存。

1.冷藏法

成熟的西红柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去味道，很快就会因为冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保质期，所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。

2.速冻法

购买后清洗，表面干燥，放入食品袋，放入冰箱冷冻室。

它在冰箱里，可以在冬天解冻，可以烹饪。它美味又营养。

3.做番茄酱

购买后,清洗,表面干燥,选择大的瓶子,把西红柿切成块,把瓶子放进蒸笼,煮20分钟,取热盖紧盖子,取出阴凉的地方和存储阴影,没有蔬菜,炒,汤是一个很不错的选择,非常好吃。

4.做番茄干

用烤箱做番茄干，吃之前先浸泡一下。
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高

热心网友 时间：2023-07-19 18:34

西红柿可以放冰箱吗？一起来看看吧