发布网友 发布时间:2022-04-20 05:47
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热心网友 时间:2022-05-18 08:13
新鲜玉米棒建议放在保鲜冷库中能存放1-2个月,建议温度是在0-1℃,湿度为95-98%,并且建议保鲜膜包装。
建议保鲜库存放的原因:
新鲜玉米在常温下长时间的存放,玉米会变得干瘪,脱水。而冷库的低温环境能够保证玉米的水分。
0-1℃的低温存放环境,会抑制玉米的呼吸作用和蒸腾作用,这样就能减少玉米的呼吸作用,保证新鲜程度。
在冷库的低温环境中,会抑制有害微生物,酶活性的生长。
保鲜库玉米存放的注意事项:
首先采摘时,最好选在气温低或者凉爽的傍晚进行,注意避开阴天,霜冻天气。这样就能够减少玉米所携带的田间热。
玉米采摘后,尽量减少在高温环境下堆放,可以将采收的玉米放在阴凉处。
在冷库存放的之前,需要对玉米进行提前预冷,建议采用自然预冷,预冷库预冷,真空预冷。预冷时间不要超过48小时,预冷的温度达到储藏温度高五度时停止预冷,预冷时间安排在采摘之后12小时进行。
在冷库储藏之前,需要提前对冷库的设备提前检查,通过运行检查和修理设备,保证设备的正常运行。
5.在玉米入库之前,需要对冷库提前进行消毒,完了之后就要通风换气。再就是给冷库提前降温,入库前3~5天开机降温,温度控制在0~5℃左右。
6.储藏期间应定期抽样检查,检查鲜玉米是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况,若有异常及时剔除。
7.保鲜库做好通风换气工作,在气温降低的造成或者傍晚进行,次数为一周至少一次。
热心网友 时间:2022-05-18 09:31
新鲜玉米棒放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样保质期可以达到二个月左右,因为这样保存,食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长,食用比较安全。热心网友 时间:2022-05-18 11:06
由于量大,1般情况下不好保存,可让冷库代为保存,但需要支付费用。