不锈钢锅干烧1小时锅低变有点蓝紫色

发布网友发布时间：2022-04-20 05:35

共2个回答

热心网友时间：2022-06-03 16:10

展开1全部加热钢（包括不锈钢）制品时，由于制品表面层与空气中氧的作用，随即产生一层极薄的氧化膜；在500℃以下的温度范围内，此氧化膜的颜色随温度的变化而改变：
如，230-280℃为各种*，到300℃即为正蓝色，315-330℃为蓝紫色；400℃以上变灰色。

一些手工工具（如錾子，冲头）单件淬火时，也多是利用观测颜色来进行人工自行回火的。所以，加热时钢件的这种表面颜色也称为回火色。

热心网友时间：2022-06-03 16:10

不锈钢中的化学成分跟氧气发生化学反应而导致的追问

能不能用

追答按照健康的角度来说最好不用，国外人家用不锈钢餐具有划痕都就不用了，但还是根据自己的经济条件吧，反正我家的不锈钢锅有时也烧成这样，但是还照样用的，经济条件有限么，没办法。

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