有人知道玉米烙是怎么做的吗?
发布网友
发布时间:2022-04-20 06:11
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热心网友
时间:2023-09-04 16:58
玉米烙的做法:材料:玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。
做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少许油、糖、两个蛋黄,加一点炼乳,最后加入面粉,搅拌均匀。如果觉得干(可以适当的加点水)面粉给的多糊就很稠,饼就厚,我觉得少放点面粉,糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油,将面糊倒进锅里,用小火慢慢烙熟即可。
金粒玉米烙
原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。
调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。
制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。
特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。原料:
果仁玉米烙
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准。
珍珠玉米烙
原料:
美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。
做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。
热心网友
时间:2023-09-04 16:59
玉米烙
原料:甜玉米粒、生粉、糖
步骤
1。将玉米粒沥干水,于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。
2。将混好的玉米倒入空锅,中火热锅,同时用手将玉米粒分布均匀。
3。在另一个锅内热油,然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油,最好站远点。
4。差不多看到生粉成金*,沥干油,乘余温往玉米烙上撒糖,也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油,出锅之后最好先垫在吸油的纸上。
此菜原料易得,制作过程不是很复杂,但因为次次都要冲下锅,热下油,所以需要两个锅同时上。比较占地方。特点:脆脆甜甜,是饭后甜品的上佳选择。热量蛮高。
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
(建议淋上一些奶酪味道更香)
热心网友
时间:2023-09-04 16:59
主料:美国甜玉米
调料:风车牌生粉,吉士粉(少量),白糖,朱古力针
制作:将玉米沥干水分,加入生粉,吉士粉拌匀,筛去多余粉,待用。锅下油稍多,烧到6-7成油温,倒入盛器内,将玉米放入锅内,用手擀平,定型,缓慢加入热油,把玉米炸成型至熟,开大火炸至表面金黄,捞出玉米沥油,装盘,撒上白糖,朱古力针,用小刀花成小块即成