基围虾怎样烹饪是最好吃的？

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:11

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热心网友 时间：2022-07-12 06:49

椒盐虾
原料：
鲜活基围虾
配料 葱（葱白和青分开） 姜 辣椒 洋葱 切碎
调料 椒盐粉 红油 生抽 鸡粉 香油 鸡蛋1个 生粉
做法：
1.基围虾用鸡蛋 生抽 生粉拌均匀
锅烧油把1过油备用
2.葱白 姜 辣椒 洋葱米下锅爆香加入1翻炒
3.撒入椒盐粉 加入红油 生抽 鸡粉调味
4.出锅淋麻油撒葱花
特点 色泽红亮 口感酥脆

白灼基围虾
做法省略

口味虾
1.锅烧油，放入姜 蒜米爆香加入虾煸炒片刻
2. 加入啤酒 高汤 用大火煮
3.加盐 味精 十三香 红油 八角 桂皮 干辣椒（红色的有点黄的）
4.淋香油，面上放点香菜

2楼的虾子参考油焖大虾，或者是大明虾

蒸
罗氏虾
1. 虾子对开，摆均匀
2.用点粉丝垫底，蒸6分钟
3.淋海鲜汁，撒葱花
4.锅烧油淋油

蒜蓉粉丝龙虾仔
1.龙虾仔对开
2.粉丝垫底，龙虾仔放上面放粉丝淋蒜蓉
3.蒸12分钟撒葱花淋海鲜汁
4.锅烧油，淋油

热心网友 时间：2022-07-12 06:50

一、简单的白灼基围虾
原料：
鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺
做法：
1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。
2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

二、油焖基围虾
基围虾冲洗干净控干水分 锅中油热后放红干椒 少量花椒 葱姜丝爆香
加白糖 鸡精 盐 料酒调好汤汁 烧开后放基围虾焖烧至完全变色 汤汁基本收干就OK了

这些都是家庭比较实用的方法。

热心网友 时间：2022-07-12 06:50

给你介绍一种超好吃的做法，前提你不要怕麻烦
1、将虾剪去虾*，就是头上那个扎人的大刺，将虾背部剪开，然后且竹牙签从剪过虾*那个洞的位置小心地挑出胃、顺带着把背部的虾线（肠子）弄出来，洗净待用；注意一定要小心，多练习就好了，
2、用葱姜炸锅，也可放花椒，喜欢吃辣的可以在这个环节放干辣椒炸出香味；将虾放进锅里翻炒，在虾熟之前用铲子将虾头压扁，可以将虾黄挤出，继续炒，可以让虾头的黄将所有的虾全部染红，不需要另加其它蕃茄酱。
3、加少许水、盐将虾焖一会儿，收干汤，不用加味精，一盘美味的基维虾就好了！赶快试试吧！

热心网友 时间：2022-07-12 06:51

虾的吃法有很多种！广东这边有好多种，蒸，炒，煮，炸，焖，烤，？看你要哪一种咯！！

热心网友 时间：2022-07-12 06:52

蒸