产妇吃的鲫鱼豆腐汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-23 12:47

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懂视网 时间：2022-02-23 17:08

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-02-23 14:16

做法如下
如果是月子里想吃鲫鱼豆腐汤，具体的做法主要是先选择好食材。鲫鱼一定要是活的之后，宰杀洗干净的新鲜的。豆腐要选用水豆腐，这样做成的汤类会比较鲜嫩。从口感上来看，这样做出来才会比较可口的。食材选好就可以下锅了，注意要少放一些油。
考虑到月子的特殊性。这道鲫鱼豆腐汤在炖的过程中不要放盐，等到汤色有一点发白，再将豆腐放进去，再炖上大约二十分钟，这样汤汁就会变得比较浓稠的，等到要给产妇吃的时候，建议稍微放一些盐，记住只能放少量的盐。
月子里吃鲫鱼是比较好的，尤其是用鲫鱼做成的汤类，不仅有着比较鲜美的味道，而且对于产妇有很好的下奶作用，可以说又好吃又有用，是一道适合月子里吃的汤类。其实月子里还有不少汤类也是非常好的。这些主要有猪肝汤，猪蹄汤等等。