高粱面榆树皮面面条的做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:31

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热心网友 时间:2023-04-27 03:58

主料
高粱面
120g
面粉
80g
牛奶
110g
鸡蛋
1个
辅料
面粉
70g

70g
豆沙馅
200g
酵母
3g

1g

10g
步骤

1.原料

2.原料

3.高粱粉、面粉、糖、盐加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟 

4.取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥

5.醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起

6.切成剂子

7.擀成面皮

8.用刀沿着面皮的边切成四分

9.再切成细条,中间不要切断

10.包入豆沙馅

11.收拢,把上面的穗散开一些

12.然后刷上一层蛋液,用190度上下火烘烤15分钟
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