高粱面榆树皮面面条的做法
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发布时间:2022-04-20 04:31
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时间:2023-04-27 03:58
主料
高粱面
120g
面粉
80g
牛奶
110g
鸡蛋
1个
辅料
面粉
70g
油
70g
豆沙馅
200g
酵母
3g
盐
1g
糖
10g
步骤
1.原料
2.原料
3.高粱粉、面粉、糖、盐加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟
4.取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥
5.醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起
6.切成剂子
7.擀成面皮
8.用刀沿着面皮的边切成四分
9.再切成细条,中间不要切断
10.包入豆沙馅
11.收拢,把上面的穗散开一些
12.然后刷上一层蛋液,用190度上下火烘烤15分钟