在家做小龙虾，需要准备哪些材料？

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:10

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热心网友 时间：2022-07-15 08:44

小龙虾的烹饪方式多种多样，那么制作这些小龙虾又有哪些配方呢？这个小龙虾配方，不知你是家用还是商用。如果是商用的话，建议找商家买。下面我为大家介绍一个简单，又容易的家用方子吧。保你一人能吃一大盆。这道卤味小龙虾，是先把卤汁熬好，再把小龙虾放进去浸泡入味的，因此不论冷吃还是热吃都可以。又鲜又辣的浓郁滋味，充满了小龙虾的虾肉，好吃到一边剥壳一边吮手指！

调料的话，需要剁成泥状的郫县豆瓣两勺；大蒜需要多一点，三头左右，其中一头拿来剁碎成泥；姜片八枚；八角三枚；冰糖十粒，另外还需要干花椒，干辣椒各一把。先清除小龙虾。取小龙虾500克放入水池中，加入清水先泡一会儿，然后用剪刀将小的虾脚剪掉，然后从尾巴的中间位置将虾线抽出来，再用用牙刷将处理过的小龙虾清洗干净，最后用剪刀在虾头关于小龙虾的配方，你说的是口味和做法吧。

炸小龙虾比较劲爆，一定要用厨房纸巾吸干水分。如果实在害怕，可以省去这一步，在20步后放入虾就可以了。选用草果两斤，木香0.5斤，香砂0.7斤，砂仁0.8斤，草寇1.5斤，比拔一斤，丁香1.5斤，白扣2斤，白芷0.5斤，山奈0.5斤，香果0.7斤，良姜0.8斤，小茴香1.5斤，肉果1.5斤，甘草0.5斤，烟桂0.5斤

食材：小龙虾2斤、葱、蒜、姜、辣椒各适量调味料盐、味精适量，鸡精、糖、绍酒各2大匙，十三香调味料1大匙 由此可以看出，普遍大众比较喜欢的还是十三香，蒜香，香辣口味，尤其是蒜香，老人和小孩都可以吃。

热心网友 时间：2022-07-15 08:44

需要准备洋葱，胡萝卜，花椒，大料，蒜，食用盐，啤酒，白糖，鸡精，醋，海鲜，酱油。

热心网友 时间：2022-07-15 08:45

需要准备大蒜、8角、香叶、冰糖、酱油、料酒、食用盐，这些都是制作小龙虾最基本的原材料，而且需要将小龙虾清洗干净。

热心网友 时间：2022-07-15 08:45

需要准备的材料有，姜一块，干辣椒适量，蒜1块，八角一个，香叶两片，冰糖5粒，红烧酱油两勺，料酒三勺，凉适量，十三香以及花椒。