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发布时间：2022-04-20 04:57
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热心网友
时间：2023-08-31 18:43
热心网友
时间：2023-08-31 18:44
臭豆腐”其名随俗气,外陋内秀,平中见奇,源远流长,是我们湖南的一大小吃,是一种极具特色的风味小吃,在这里,我就要介绍一下臭豆腐.
臭豆腐,是我最爱吃的小吃了,他浓香诱人,芳香松脆,外焦里嫩,虽闻起来很臭,可吃起来的味道是十分好。
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢?原来,他先要将青矾放入桶中,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡,在捞出冷却,再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月,泡好后取出,放入锅内油炸,一待焦黄,即可捞出.看来,这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊!
中文名称：臭豆腐 口味：闻着臭吃着香品种发酵制品制作难度：☆☆☆☆ 分类发酵制品主要食材豆腐制作时间15天左右