红薯的储存方法有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:53

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热心网友 时间：2022-06-28 10:30

红薯的储藏
方法
大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红薯入
窖后，烧火升温到
35—38
℃，并保持
2—3
天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然
后再将温度降至
10—14
℃低温进行储藏。
该法效果很好，
但成本较高，
操作起来较为麻烦，
因此对分户储藏的农户来说，
药剂处理的低温储藏法较为合适。
采用低温储藏法，
首先在红
薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用
70
％的托布津
1000
倍液，或
50
％的多菌灵
800
倍
液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用
70
％的托
布津
1000
倍液，或用
50
％的多菌灵
800
倍液，按
1
：
1
比例将红薯浸湿，再捞出滴干入
窖。第三，在红薯入窖后，采用各种
方法
，始窖内温度保持在
15
℃以下，
10
℃以上。窖内
温度低于
15
℃，
可以抑制病菌的活动，
高于
10
℃，
可以避免冻害，
达到安全储藏的目的。

加强储藏期的薯窖管理：红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、
越冬期和立春后三个管理时期。
冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是
降温排湿。
方法
：一是在红薯入窖后及时安放竹筒，
以利于通气降温排湿；二是当窖温高于
15
℃时要及时敞开薯窖降温排湿。当温度降到
10
℃
或
10
℃以下的时候，要及时盖上窖
口，使窖内温度保持在
10—14
℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防
寒，千方百计使窖内温度保持在
10
℃以上。每隔几天就要检查一次薯窖温度。如果发现温
度低于
10
℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查，
调节好薯窖内温度，使之继续保持在
10—15
℃之间，并酌情补充水分，防止红薯糠心。

热心网友 时间：2022-06-28 11:48

付费内容限时免费查看回答1、红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3-5米。挑选要严格， 红薯贮藏时间较长，多达4～5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。2、入窖后的20～30天内称发汗期，要以通风、降温、散湿为主。因初期薯块呼吸旺盛，窖温较高，湿度也大，必须注意通风散热，不要封闭窖门。待到窖外气温接近10℃时才可以封窖，使窖温稳定在12～14℃，相对湿度保持在80%左右。窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失

热心网友 时间：2022-06-28 13:22

红薯保鲜储藏有两个关键点，一个是确保做好储藏前的处理，保证红薯是健康的，第二，就是根据自己的情况因地适宜的储藏。红薯在储藏前的处理：采收后的红薯应该在气温30度左右，湿度是93%左右保持足够通风的情况下，放4~6天，这项工作，尽量在红薯的储藏地进行，以免进行二次搬动，再给红薯的表面造成擦伤。红薯，在进入储糖窖前的含水量一定不要太高，以免加速它的腐坏，如果超过70%，那么应该先打开通风口，排排湿气，对于那些含水量太大的红薯，建议尽快使用，不适宜再储藏了。

选择合适的储藏方法：红薯的储藏方法一般有井窖、棚窖和屋窖三种，井窖要选择地势比较高，土地比较结实，地下的水位比较低的地方，保持整个井窖的干燥环境，向下挖一直径一米左右景深5~6米就可以了，储藏室内要垫一些干沙再放上红薯，并且红薯不能堆得太满，7成左右就可以了，要留给他们留出换气的空间。棚窖储藏一般挖一个6~8平方左右的地窖将红薯由底向上逐渐堆积，在这里要避免红薯和墙壁的直接接触，流出呼吸空间。第三是屋窖储藏，屋窖就是放在屋子里，但用于储藏的屋子密封性要更好一些，墙壁也比普通的屋子厚一些，屋窖储藏比较方便快捷，适合农户来储藏。