枸杞子能凉拌吗 枸杞子凉拌的方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:58

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热心网友 时间：2023-06-25 05:02

枸杞子凉拌的方法
主料

枸杞头
200g

辅料
红油
2勺
盐
适量
生抽
1勺
陈醋
2勺
熟芝麻
适量
白糖
1勺
步骤

1.枸杞头洗净，控净水。

2.把洗净的枸杞头焯水，捞出，控水。

3.把焯过水的枸杞头码放到小盆内，倒入一汤匙生抽。

4.拌入一汤匙白糖。

5.撒入少许精盐。

6.再来两汤匙红油。

7.既然都放了两汤匙红油，那就再奢侈点：撒入熟芝麻。
最后倒入两汤匙陈醋，拌匀，这样拌出来的凉菜才有味道。

8.枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。

热心网友 时间：2023-06-25 05:03

从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。