切洋葱怎么不辣眼睛

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:52

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热心网友 时间：2022-04-17 12:46

洋葱冰冻后再切

冰冻后的洋葱，不会有太多的挥发气体，在切的时候就不会呛眼了。所以为了切洋葱不呛眼，大家可以在切洋葱前，将其放入冰箱中冰冻数分钟，之后再取出用刀切，你会明显发现，洋葱不会再呛眼，这是很不错的方法了，可以很好的帮助我们缓解眼睛的不适，大家要重视哦。

洋葱浸泡之后再切

如果不想将洋葱放入冰箱冰冻，也不想在切的时候呛眼，可以将洋葱用水浸泡几分钟之后再切，这样经清水浸泡后的洋葱挥发性气体也会减少很多，在切的时候不至于太呛眼，这对于我们的好处是极大的了，大家可以试试。

加热洋葱后再切

除了冷温处理洋葱，在切的时候不呛眼，加热洋葱后再切，也不会出现呛眼的可能性。在切洋葱前，将其用保鲜膜包裹起来，放入微波炉中加热十来分钟，之后取出再切，同样不会呛眼。因为高温环境下，会使洋葱中的刺激性气体发生变质，自然就不会呛眼了。

流水中切洋葱

要想在切洋葱时不呛眼，大家还可以试试在流水中切洋葱。因为在流水中切洋葱，流水可以抑制住洋葱里面的气体的挥发，不至于让洋葱中挥发出来的气体刺激到眼睛，所以就不会呛眼，所以我们用这样的方法来预防呛眼情况的出现，好处很不少哦。

用湿润的刀片切洋葱

为了防止切洋葱时呛眼，可以在切的刀片上抹上一些植物油，这样能有效阻止洋葱中的气体进行挥发，自然就不会出现呛眼的情况。另外，在切洋葱的时候，可以边切边用水冲洗刀片，也能防止洋葱呛眼，这是可以帮助我们很好的缓解呛眼的情况了，大家要重视哦。

热心网友 时间：2022-04-17 14:37

切洋葱为什么会流眼泪

　　洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质，平时“跑”不出来，但只要洋葱被切开就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。当这种化学物质与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。有科学家认为，洋葱遭破坏时产生刺激性气体是一种自卫的表现，使老鼠等一些吃它的小动物离开。

　洋葱辣眼睛怎么办

　　1.停止切洋葱

　　洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时，需要立即停止继续切洋葱，远离有洋葱刺激性气味的地方，以免继续刺激眼睛。

　　2.清水冲洗鼻子

　　觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛，所以应该立即去清洗鼻子，以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。

　　3.冰箱降温

　　觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开，将头放入冰箱降温，直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低，会影响气味分子的运动，使刺激性减弱。

　　注意：不要直接用手去接触脸，因为手拿刀，按洋葱，有很多刺激性物质掉到手上，用手碰脸会加重不适状态。

　　切洋葱不辣眼睛的方法

　　1、在流水中切洋葱：在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。

　　2、把洋葱放入冰箱中冷藏：把洋葱放入冰箱中冷藏，5～10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

　　3、嚼口香糖：嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔，这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

　　4、咬筷子：切洋葱时将筷子横着衔在嘴里，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比唾液会率先流出。

　　5、将洋葱凉水浸泡：如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

　　6、微波炉加热20秒：切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

　　7、戴着泳镜切洋葱：泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

　　8、用湿润的刀具切洋葱：在切的时候经常把刀用水洗一下再切，切洋葱之前最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

　　9、在砧板旁点支蜡烛：切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味，效果不错。而且切洋葱案板上放一勺盐也不会辣眼了。

　　10、塞纸巾：虽然不太雅观但却是最简单的秘诀，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。