柠檬枇杷膏的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:03

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热心网友 时间：2023-06-30 09:01

柠檬枇杷膏

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作者：生_活-的_美好

健康功效

陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

进口柠檬 500克

   

老冰糖 1000克

   

枇杷叶 25克

   

陈皮 25克

   

柠檬枇杷膏的做法

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1.柠檬表面用盐搓洗干净，切片，去籽，铺平在底部

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2.枇杷叶陈皮冲洗一下，甩干，铺在柠檬片上，然后铺上冰糖（冰糖分三次加入，约2～3小时加一次，因为一次加不完，待到里面冰糖融化加下一次），定时炖9个小时，中途注意蒸锅需要加水哦。

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3.炖了9小时后

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4.玻璃罐提前开水消毒，烤箱内120度5分钟左右蒸干待用

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5.冷却后粘稠度不错哦

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6.色泽很漂亮吧

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7.装瓶

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8.早晚用温开水冲服，润肺止咳效果相当好，迫不及待来一碗吧，哈哈

小贴士

熬制好了，立即装瓶哦，不然底部冰糖会结晶

热心网友 时间：2023-06-30 09:02

熬制枇杷膏的做法介绍如下：
原料：枇杷500g、*糖200g、蜂蜜400g、柠檬半个。
1、将枇杷洗净剥皮去核，果肉放入干净容器中备用。如果需要加入金桔，可将金桔一分为二，去籽后与剥好的枇杷果肉放在一起。（枇杷汁极易染色，并且染色后不易洗去，此步骤可提前带上手套完成。）
2、取半个柠檬去籽，挤出柠檬汁，将柠檬汁加入剥好的枇杷果肉里。这一步可以有效防止枇杷果面氧化，并且味道也会更加酸甜可口。
3、将敲碎的冰糖倒入混合了柠檬汁的枇杷果肉内，充分搅拌均匀后腌制一小时。
4、将腌制好的枇杷果肉连同腌制出来的果汁一同倒入锅中，中火煮开后开小火继续煮，过程中注意要不停翻拌，防止糊锅。
5、当枇杷熬制粘稠时关火冷却（需要加入川贝粉的朋友，在枇杷膏稍微粘稠时即可加入川贝粉，充分搅拌均匀后继续煮5分钟即可关火）。
6、将枇杷膏冷却至60℃左右，即可加入提前准备好的蜂蜜。如果不想加入蜂蜜的朋友，也可以增加*糖的用量。