烧烤用锡纸还是铝箔纸

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:48

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热心网友 时间：2022-05-13 01:05

生活中我们都少不了和铝箔纸或锡纸打交道，铝箔纸和锡箔纸都可用于食物包裹，看似没有什么不同，其实还是有区别的。
购买市面上的锡纸，注意材质，比如很多纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害。
锡箔纸的颜色为银白色，焚烧后灰为金黄。他的主要成分是锡、铝，是锡铝的合金;其导电、导热性能非常好。
一、铝箔纸和锡纸区别
加工不同：铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下；锡纸是用金属锡经延压设备加工而成，具有极好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下
用途不同：铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。
熔点不同：铝箔纸熔点660℃。沸点2327℃；锡纸锡熔点231.89℃，沸点2260℃。
中毒反应不同：锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。
外观特性不同：锡箔比铝箔显得光亮很多，但锡的延展性很差，一拉就断。超市有卖纯锡箔纸的，它们通常是一张张叠放，每张之间有棉纸，本身较难切割，价格也较贵，购买者较少。铝箔材质比较硬挺，好切割，多采用卷筒式包装，价格较便宜，现在逐渐成市场主流。
二、误食情况
锡纸是不会被消化液消化的，也不会溶解在胃肠液中，所以不会被吸收或者伤及胃肠道、入血导致不佳影响。误食锡纸后，因为锡纸比较柔软，不会刺伤胃肠道，而且也不溶于胃肠消化液，不会消化、吸收、入血。锡纸会随着食物残渣经胃肠道蠕动，最后与粪便一起排出体外的，并不会造成不佳影响。

热心网友 时间：2022-05-13 02:23

肉.jpg
烤肉一般会选择锡纸。烤肉的时候加上锡纸是为了防止肉汁四溅，可以防止加热时间过久，肉变得过于干燥，完全包裹能够让食物充分的受热，裹住水分，这样加热以后，食物的口感会更好。
在家自己吃烤肉的时候，一定不要选择人工合成的肉类，这样的肉虽然口感不错，但是含有比较多的不好的物质，所以说吃之前一定要看仔细了。
自助烧烤的时候因为缺乏经验，往往会出现烤焦的情况，这个时候就不要吃了，因为烤焦的食物中含有不好的东西，吃了对身体影响很大。
吃烤肉的时候很多人会点啤酒，适量喝是可以的，但是不能过量，吃烤肉本身就容易上火，再喝酒就更容易了，吃烤肉要选择比较温和的饮品，比如大麦茶，凉茶，这样可以避免上火。
吃完烤肉后最好再吃点水果，这样可以缓解一下吃肉带来的不适感。烤肉是不能经常吃的，如果天天吃烤肉，健康上肯定会出问题，这一点也要注意了。

热心网友 时间：2022-05-13 03:58

付费内容限时免费查看回答正常情况下，用于菜肴制作的锡纸应该是食品级“锡纸”，它的本质其实是铝箔。专家指出，俗称“锡纸”的铝箔用来烤肉烤鱼，只要产品质量合格，其实比直接烧烤要安全。然而，据媒体报道，市场上近六成锡纸含铅量超标，且锡纸高温加热后会释放重金属元素，对大脑和肾脏会产生损伤。

热心网友 时间：2022-05-13 05:49

主要区别是铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物，将食材包入铝箔纸内进行烧烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等，可锁住食材的鲜甜风味！
铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。锡纸更适合烤箱，烤箱温度高用铝箔纸会化的。