怎样淘米才最正确？

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:09

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热心网友 时间：2023-07-01 07:08

淘米的正确方法如下：

1、用冷水洗米，不要用热水和自来水。

2、适当控制冲洗次数，清除泥沙和杂物。

3、淘米不可搓硬。

4、洗米前不要将米浸泡在水中，以防止米粒表层可溶性营养素的流失。

扩展资料：

大米营养保留的方法：

1、淘完米立即下锅。

米淘完后，必须立即下锅。米泡了很长时间之后。大米中有一种叫做核黄素的营养成分，还会损失很多蛋白质、脂肪等。

2、电饭煲米饭的营养保鲜

大米是市民常吃的主食。大米有三种烹调方法：蒸煮、蒸煮和打捞。实验证明，鱼米中的维生素和矿物质含量仅为蒸饭的5％，甚至更低。米饭是用高压锅、电饭锅或微波炉煮的。大米的营养保存得很好。

用大米煮粥时，无论是煮白粥、豆粥还是蔬菜粥，都不应加碱。由于碱煮粥中维生素b的流失率高达96％，矿物质不易被吸收。煮粽子、豆沙馅等不宜加碱。

参考资料来源：百度百科-淘米

热心网友 时间：2023-07-01 07:08

煮米饭时，大米到底洗几遍好？现在清楚为时不晚，看完要记心上！很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，解决烦恼，谢谢！

热心网友 时间：2023-07-01 07:09

呵呵，我只能告诉你我是怎么掏的，要是不对的话。我也学学哈....

我把米装到容器里，然后放水。淹没过两厘米后。逆时针搅拌。会把一些杂质甩出来。然后倒水。重新放水。这样2-3次就OK了。

可以煮饭，填肚子了...

热心网友 时间：2023-07-01 07:09

把米放水里，用手轻搅，然后把水滤掉就好啦。
注意：免淘米只要淘一次就好。其它的米可以多淘几次，但不要多淘，以免营养流失。
（其实我个人觉得用微波炉打很方便，我超懒的。）

热心网友 时间：2023-07-01 07:10

淘米的步骤是：先把米放在饭锅里，然后放水，接着用手揉搓和搅拌米，最后把水倒掉，记得倒水的时候要慢，而且要用手接着米，不然的话米就回随着水一起流走了。这样的步骤重复一到两次就可以了。另外淘米的水是白色的，不必淘到透明，只要淘两到三次就足够了。
一般来说，随电饭煲赠送的那个米杯，一杯可以煮两碗饭。一碗米大概可以煮三到四碗饭吧。