太阳花鸡蛋怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:35

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热心网友 时间：2022-05-13 05:05

太阳花鸡蛋的做法步骤：

用料
鸡蛋 2个
脆脆肠 1包
淀粉 1小勺
小葱 2根
红辣椒 1个
盐，白糖，味精，生抽 各适量
做法步骤

1、脆脆肠切成3厘米长段，在脆脆肠的一端切上十字花。（这次没买到脆脆肠，用的是烤肠，效果没那么好）

2、鸡蛋加上淀粉，打成蛋液，摊成鸡蛋饼。

3、蛋皮对折，切成两个长方形的蛋皮。

4、把切好的长方形蛋皮，再对折，在打折的一面均匀的切上花刀，记住，千万不要切断，只能切到三分之二处。

5、再把刚才打好花刀的脆肠放在蛋皮中间，从一头开始卷起来，（打花刀的脆肠和打花刀的蛋皮只能放同一个方向。）

6、最后把卷好的蛋皮用牙签固定住，就成了一朵漂亮的蛋皮花。

7、依次做好剩下的全部。

8、锅里放上水，大火蒸8分钟。

9、锅里放半碗水，放上盐，味精，生抽，白糖，调味，用一点点淀粉勾欠，撒上葱花和红辣椒作点缀，最后加上油，使欠更亮。

10、将勾好的欠均匀的加在蒸好的花朵上。

11、成品，这是这次烤肠做的，蒸好后中间的烤肠开花，像漂亮的向日葵。

12、脆脆肠做的，蒸好后中间的脆肠都开花了更漂亮，好吃的太阳花鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-05-13 06:23

用刀将火腿肠一分为二。
用刀在火腿肠上改刀。
做成圆圈牙签封口。
锅中倒油，放入火腿肠，在火腿肠中间倒入鸡蛋黄。
将鸡蛋黄煎熟装盘即可食用