鸡蛋的N种做法？怎么做好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:35

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热心网友 时间：2022-07-14 01:20

鸡蛋应该是中国每个家庭里面都有的一种食材，价格低廉但是却具有很丰富的营养价值，最最关键的是简单的鸡蛋却又很多种做法。

第一种：水煮蛋

水煮蛋应该是鸡蛋最简单的做法，不要任何的技术含量。鸡蛋跟冷水一起下锅，沸腾后七八分钟就可以了。不过这里有一个小技巧就是在鸡蛋快熟时在锅里轻轻把表皮敲破，然后煮熟捞出后把鸡蛋立马放入冷水中，这样操作后鸡蛋壳会非常的好剥。

这样一个简单的水煮蛋，配上一杯热牛奶，简单又健康的早餐就做好了。

第二种：荷包蛋

荷包蛋也非常的简单，热锅凉油，待油热后打入鸡蛋，注意不要翻动，等鸡蛋边微微焦黄后翻面。如果喜欢口感好一点的只煎一边就好了，不过这种最好用无菌蛋。这样做出来的荷包蛋不需要加任何其他的调料，就很美味了，可以夹在面包中间吃，还可以配面条配粥都是非常好的。

第四种：鸡蛋饼

鸡蛋是早餐神器，还可以用来做鸡蛋饼。做法也是非常的简单，准备300g面粉，加少量的食用盐，再加入210ml热水，五六十摄氏度的水就可以，边倒边搅拌，这个温度烙出来的饼会比较有劲道。搅拌至棉絮状后加入10ml的食用油，揉成面团。面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。每个小剂子揉圆后按压成1厘米左右的面片，表面刷上一层食用油，上面再盖上一片面片按压紧实。

发酵20分钟后的面片用擀面杖擀成薄饼状，电饼铛提前预热，不用加油，烙至两面鼓泡就可以了，烙好的面皮从中间撕开，变成两张薄薄的面皮。

最后准备5颗鸡蛋，打入碗中并放入少量小葱，加适量食用盐，搅散搅均匀。热锅凉油，倒入少量鸡蛋液，稍微定型后盖上一张已好的面皮，烙上略微30S就好了。这样简单的一个鸡蛋饼就完成了。

除了上述说到的，鸡蛋还能做成鸡蛋羹，还可以用来做蛋糕，蛋包饭等等很多种料理。

热心网友 时间：2022-07-14 01:20

煮的最好吃，无非是那么几种煎蛋，炒鸡蛋，煮蛋，炸蛋，把蛋白打发后在煎，像云朵一样。
把蛋打入油中炸熟，鸡蛋汤，鸡蛋卷。

热心网友 时间：2022-07-14 01:20

水煮蛋，荷包蛋，煎蛋，鸡蛋羹，鸡蛋饼，这些都是比较简单的做法，非常的好吃。

热心网友 时间：2022-07-14 01:21

糖醋荷包蛋(加番茄酱，酸酸甜甜)
鸡蛋饼，鸡蛋布丁，虎皮鸡蛋，鸡蛋糕，辣椒炒蛋，鸡蛋堡

热心网友 时间：2022-07-14 01:22

我知道的就是，鸡蛋羹，早餐蛋饼，水蒸蛋，鸡蛋饼，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋打卤面，鸡蛋汤，紫菜蛋花汤。