绿茶，白茶，青茶，红茶是以什么为依据来划分的

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:25

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热心网友 时间：2023-08-02 03:17

按加工工艺的不同来划分，这四类茶品质特点也不一样
简单点来说，绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，青茶是酶促发酵，白茶是汤色黄亮明净，毫香显
红茶是全发酵茶，鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。
绿茶是不发酵茶，鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。
青茶是半发酵茶，鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。
白茶也是不发酵茶，但工艺和绿茶有区别，鲜叶经萎调、烘干。

热心网友 时间：2023-08-02 03:18

茶叶分六大茶类，主要分类依据是按茶叶中的多酚类的氧化程度与氧化方式来区分的
多酚类物质不氧化，就是绿茶
多酚类物质半氧化，就是青茶
多酚类物质全氧化，就是红茶
多酚类物质微氧化，就是白茶

热心网友 时间：2023-08-02 03:18

是按加工工艺来区分的：绿茶不发酵，白茶轻微发酵，青茶半发酵，红茶全发酵。

热心网友 时间：2023-08-02 03:19

加工工艺不同啊。红茶是发酵茶、青茶是半发酵茶、白茶是微发酵茶、绿茶是不发酵茶。

热心网友 时间：2023-08-02 03:20

主要是以工艺来进行划分的