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发布时间：2022-04-20 07:03
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热心网友
时间：2023-09-07 15:21
麻辣干锅的家常做法如下：
工具／原料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克、姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克、花椒粉8克。
1、姜蒜、洋葱切片、小米椒、线椒切圈。
2、排骨冷水入锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫。
3、倒入排骨，加入生抽、淀粉，搅拌均匀。
4、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄。
5、锅中倒油，加入洋葱，大火爆香。
6、锅中倒油，加入蒜片、姜片、干辣椒、小米椒、线椒、十三香、香辣酱、大火爆香。
7、倒入排骨，盐、花椒粉翻炒均匀。