发布网友
发布时间：2022-04-20 09:36
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-23 17:49
鸡蛋是日常生活中最常见、最方便、最实用、最优质的食材之一，在很多研究营养方面的专家严重，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。
不过也有的朋友担心鸡蛋的胆固醇含量太高，不敢多吃或者经常吃，不知道鸡蛋的正确吃法；当然，也有的朋友在想和家人一起吃鸡蛋，怎么吃才能对男女都有好处。
其实要看是不是吃了鸡蛋能同时对男女都有好处的话，就要从如何吃鸡蛋有何种功效下手，鸡蛋的各种吃法的很多好处，是对男女都有效的。
下边，小编根据个人的生活经验以及从网络上学习的知识帮大家分析下：
1、煮鸡蛋可以男女共吃，吃法和作用如下
蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育非常重要的作用，对中老年人而言，有延缓智力衰退的作用；富含的蛋白质，也对肝脏组织损伤有修复作用；因此，常年吃鸡蛋，有延年益寿的功效，这个功效层面而言，男女都可以吃，并且作用良多，吃法如下：
冷水浸泡10分钟左右，以降低内部气压；
浸泡完的生鸡蛋，直接放入冷水锅内开中火直至煮沸，而不是直接放入沸水锅煮或者旺火煮；
浸泡过5分钟左右的鸡蛋开始煮的话，在水沸腾4分钟左右，就可以了。
注意：煮蛋时间过长会让鸡蛋内部发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋如果没有煮熟的话，对人体有很大危害，这也是人们生活中的一个误区：生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状，而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
2、米粥煮鸡蛋有补血益气的功效，也会降低血糖上升的速度。所以，有补血益气或者延缓血糖上升问题的男女，可一起吃米粥煮鸡蛋，做法如下：
把鸡蛋在生的时候就清洗干净，注意不要剥壳，直接放进煮粥的锅里一起煮熟，跟上边普通煮鸡蛋的方法一样，需要在凉水下锅的时候就让鸡蛋一起下锅，这样鸡蛋才不会裂开，煮熟以后，米粥中的营养物质也会逐步渗透到鸡蛋内，直接把鸡蛋捞出来剥壳就可以吃了。
3、中老年夫妇，可以组合吃洋葱炒鸡蛋，消炎抑菌、降血脂、降胆固醇、降血压等多种营养价值，洋葱炒熟后能减少对胃部的刺激，与鸡蛋搭配又可增进食欲，促进消化。
综合看一下，能同时对男女有帮助的鸡蛋吃法，松鼠推荐以上3种，希望对大家有帮助。