冻库与冰箱冻出的蔬果有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:38

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热心网友 时间：2023-07-10 14:06

速冻蔬菜是一加冻就是温度很低的，减温很快。冷冻蔬菜就像把东西放到冰箱一样，温度差距不大。

热心网友 时间：2023-07-10 14:06

一、冷藏保鲜是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。
二、冷冻保鲜会使食品冻结，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，可以长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。不过缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。
三、水果、蔬菜等适宜选用冷藏保鲜库；肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。

热心网友 时间：2023-07-10 14:07

1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
2、冷藏一般保持在1-10摄氏度
3、根据温控器*有所差异，或高或更低些。
4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免*变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
具体情况分别对待。但都有一定时限。

热心网友 时间：2023-07-10 14:07

肯定有区别呀，冰库洞的是速冻的冰箱，需要一点点动