外酥里嫩的粤式“椒盐皮皮虾”，怎么在家自己做呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:56

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热心网友 时间：2023-10-25 00:50

2葱姜蒜切末，洋葱切粒，干红辣椒剪开去掉籽，剪碎3炒锅中倒油，稍微宽一些，倒入皮皮虾大火翻炒至变色后盛出4锅中油倒出，留点余油爆香葱白姜蒜末，洋葱和干红辣椒5倒入皮皮虾大火翻炒，撒上椒盐炒。

1椒盐的制作花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中2皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分3锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离4锅中倒。
椒盐皮皮虾的做法家常 用料 皮皮虾1000克 姜适量 蒜适量 盐适量 黑胡椒粉适量 椒盐适量 葱适量 料酒适量 洋葱半个 小葱适量 做法 虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟洋葱，米椒，大蒜，小葱，姜切碎备用 腌好的虾。
泡半小时后用筷子搅搅，把脏水倒掉再冲两遍就差不多啦皮皮虾很干净的，如果你们觉得还要再干净些的话可以用牙刷刷哈 请点击输入图片描述 锅内放水烧开，然后把皮皮虾倒进去，煮一分钟因为我不喜欢油炸，直接煎又怕。

1鲜活皮皮虾，将他们隔水放置一个小时左右2辅料切好，准备好备用3锅里放进食用油，并大火加热，将皮皮虾放进去炸至外壳酥脆，捞起4炸好的皮皮虾捞起，放置一边5换锅，加入小米椒蒜姜与食用油。