六大类茶叶中黄茶的发酵程度大概是多少？
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发布时间：2022-04-20 09:43
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热心网友
时间：2023-09-28 22:23
中国的六大茶类按照发酵程度可以分为不同的茶类，其中绿茶是不发酵茶，发酵程度低于5%；白茶为轻微发酵茶，发酵程度在5-10%；黄茶为微发酵茶，发酵程度在10-20%；青茶为半发酵茶，发酵程度为15-50%；红茶属于全发酵茶，发酵程度为70-80%；黑茶为后发酵茶，发酵程度为100%。1.白茶：未发酵或仅经过微弱的发酵处理。2.绿茶：未经过发酵处理，但有些绿茶会在加工过程中进行轻微的发酵。3.黄茶：微弱的发酵处理。4.青茶（乌龙茶）：中度发酵处理。5.红茶（黑茶）：进行全发酵处理。6.后发酵茶：已经经过全发酵处理的茶叶，在特定条件下会再次经过发酵处理。
