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发布时间：2022-04-20 09:43
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热心网友
时间：2023-06-26 11:53
黄茶的制作工艺主要有杀青、揉捻、闷黄、干燥四步。方法/步骤 1 杀青黄茶制作的第一道工序，和绿茶类似，目的是钝化鲜叶中酶的活性，丧失部分水分，使叶片变软.
你知道黄茶是怎么制作的吗？黄茶的基本工艺为杀青-揉捻-闷黄-干燥，关键工序为闷黄，也叫闷堆，各地方黄茶的闷黄堆积变黄有先有后，故又有干坯闷黄与湿坯闷黄两种操作方式。